Ayam goreng bumbu lengkuas enaaak. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Ayam goreng lengkuas sudah matang dan siap disajikan.

Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu lengkuas enaaak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu lengkuas enaaak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu lengkuas enaaak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bumbu lengkuas enaaak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Ayam goreng lengkuas sudah matang dan siap disajikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng bumbu lengkuas enaaak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas enaaak memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas enaaak:

1. Gunakan 1 kg ayam potong (cuci bersih).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran besar (potong dan peras).
3. Siapkan 7 siung Bawang merah (haluskan).
4. Ambil 7 siung Bawang putih (haluskan).
5. Ambil 1 sdt Ketumbar (haluskan).
6. Siapkan 4 buah Kemiri (haluskan).
7. Gunakan Secukupnya Lada halus.
8. Gunakan 2 ruas jari Kunyit (kl mau lebih kuning, boleh lebih banyak).
9. Sediakan 2 ruas jari Jahe ukuran kecil.
10. Gunakan Banyak Lengkuas.
11. Siapkan 4 helai Daun salam.
12. Siapkan 7 helai Daun jeruk (robek batang tengah daunnya).
13. Sediakan 4 Sereh (geprek).
14. Ambil Secukupnya air (sy pake 1 gelas air).
15. Siapkan Secukupnya garam.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Spicy Honey Chicken / Ayam Krispi Saus Asam Manis yang Lezat Tips Anti Gagal

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.

Cara membuat Ayam goreng bumbu lengkuas enaaak:

1. Cuci bersih ayam potong, buang lemak2 tak sehat. Rendam sebentar menggunakan air perasan jeruk nipis. Jeruk nipis ini sy pake untuk menghilangkan bau amis ayam. Lalu cuci dengan air bersih lagi..
2. Rebus ayam yang sudah dicuci tadi kurang lebih 5 menit. Lalu buang airnya. Ini untuk membuang sisa kotoran dan darah yang masih menempel di ayam..
3. Siapkan penggorengan. (saya pake penggorengan cekung. Biar bumbu bs lebih meresap ke semua ayam). masukkan ayam beserta semua bumbu ditambah air dan garam. (air secukupnya saja, karna nanti ayam akan mengeluarkan air juga). Aduk rata. Tes rasa. Tutup. Lalu masak dengan api kecil hingga air sat/habis. (ini biasa disebut ungkep)..
4. Tunggu ayam ungkep menjadi dingin, baru di goreng. Atau Simpan dalam kulkas ayam ungkep beserta sisa bumbunya menggunakan wadah tertutup..
5. Tips: goreng ayam dalam minyak panas dan banyak sebentar saja sampai warna kecoklatan. Biar ayam tetap empuk. Karna sebenarnya ayam sudah matang dalam proses ungkep tadi.
6. Kl saya, semua bumbu yang dihaluskan menggunakan blender kasar, agar saat dimasak, ada kremes serundeng bumbunya gitu...
7. Selamat mencoba dan menikmati...
8. Semangat selalu untuk masak yaa.. 😆😉.

Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan. Gak selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh. Keluarkan daging ayam dari dalam lemari pendingin lalu rebus daging ayam bersama dengan bumbu marinasinya. Rebus daging ayam dengan menambahkan air, daun jeruk, daun salam, dan serai.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu lengkuas enaaak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :