Ayam bakar pedess. Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.

Ayam bakar selalu enak dimakan kapan saja. Kali ini ayam berbumbu pedas dengan paduan air kelapa yang legit. Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Gurih - Ayam panggang kecap menjadi salah satu menu favorit di cukup banyak rumah makan.

Lagi mencari ide resep ayam bakar pedess yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar pedess yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar pedess, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar pedess enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar pedess sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar pedess memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar pedess:

1. Gunakan 1 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 2 jeruk nipis.
3. Ambil Bumbu halus:.
4. Gunakan 80 gr bawang merah.
5. Gunakan 60 gr bawang putih.
6. Siapkan 200 gr cabe kriting.
7. Gunakan 250 gr cabe rawit.
8. Sediakan 5 batang serai (iris tipis).
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Gunakan Bumbu cemplung:.
11. Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek).
12. Ambil 5 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
15. Ambil 1 sdm Merica.
16. Sediakan Tambahan:.
17. Ambil 15 sdm air asam jawa.
18. Siapkan 5 sdm Kelapa sangrai yg dihaluskan hingga kluar minyak.
19. Ambil Garam, gula, kaldu bubuk.
20. Siapkan Bumbu ayam bakar (bumbu ayam+margarin+minyak+kecap manis).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam geprek ala ala :) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Oleh sebab itu, rasa kurang lengkap jika Anda belum pernah menyantap menu masakan ayam yang satu ini. Lihat juga resep Ayam Panggang/Bakar Pedas Sederhana enak lainnya. Ayam bakar khas rumah makan Padang ini pedas gurih rasanya. Makin istimewa karena aroma bakaran dan bumbu yang meresap sempurna.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar pedess:

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis. Diamkan.
2. Haluskan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi di minyak banyak. Masukkan ayam aduk hingga mengeluarkan air, beri air secukupnya jika terasa kering..
3. Masukan air asam jawa. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga air hampir sat, masukkan ulekan kelapa sangrai, masak hingga air sat (terus dicek sambil diaduk ya bun jangan sampai gosong). Matikan api.
4. Bakar ayam dg bumbu ayam bakar. Siap sajikan ayam dilumuri bumbunya dg sambal dan lalapan.

Bagi anda pecinta pedas, sajian ayam bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan 'menggigit' dibanding ayam bakar kecap pada umumnya. Resep ayam bakar kecap pedas manis ini memang sedikit istimewa karena ada proses pengungkepan sebelum ayamnya dibakar. Dengan dimasak bersama bumbu halus yang di atas api kecil, teknik mengungkep ini akan memastikan rasa meresap jauh ke dalam daging ayamnya. Setelah meresap maka setelah itu ayam hanya perlu dibakar sekejap saja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar pedess yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :