Sup kambing dengan rempah. mencicipi sup kambing (Foto : Instagram @dapurlinna). JAKARTA, iNews.id - Idul Adha menjadi momen paling ditunggu umat Islam untuk merayakan Hari Raya Kurban. Biasanya, Hari Raya Kurban identik dengan masakan lezat terbuat dari daging kambing dan sapi.
Juga video penyediaannya di Azie Kitchen Youtube Channel di SINI.
Sup Kambing atau Sop Kambing adalah hidangan sup daging kambing yang lazim ditemukan di Indonesia.
Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.
Sedang mencari inspirasi resep sup kambing dengan rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kambing dengan rempah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
mencicipi sup kambing (Foto : Instagram @dapurlinna). JAKARTA, iNews.id - Idul Adha menjadi momen paling ditunggu umat Islam untuk merayakan Hari Raya Kurban. Biasanya, Hari Raya Kurban identik dengan masakan lezat terbuat dari daging kambing dan sapi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup kambing dengan rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup kambing dengan rempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup kambing dengan rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup kambing dengan rempah memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup kambing dengan rempah:
- Sediakan 1/2 Daging kambing dgn tulangnya.
- Ambil 1 sdt merica.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 1 stik kayu manis.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 2 buah wortel potong dadu besar.
- Siapkan 2 tangkai seledri.
- Sediakan 2 buah bawang pre.
- Siapkan 1 buah tomat potong jadi 4.
- Gunakan 1 liter air.
- Ambil Bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan Secukupnya gula dan garam +1 sdt royco.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Roti Maryam yang Enak Tips Anti Gagal
Sup Kambing Berempah cocok dinikmati bersama nasi hangat atau lontong. Aroma rempahnya mampu menyamarkan daging kambing yang biasanya bau 'prengus'. Kalau tak suka sup kambing berkuah santan, bikin saja sup kambing bening. Berbumbu rempah sup ini gurih dan harum enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sup kambing dengan rempah:
- Cuci daging, dan rebus sampai kotoranya keluar semua, trs buang airnya, sisihkan Daging,dan haluskan bawang putih dan merica.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak sayur, sampai wangi, setelah itu masukkan kayu manis jahe, kapulaga, bunga lawang, aduk2 dan masukkan daging, tumis sbntar dan tambahkan air, biarkan mendidih,lalu masukkan wortel, batang seledri, garam gula dan royco, tutup biarkan sampai dagingnya empuk.
- Klo sudah masukkan tomat daun seledri, dan daun bawang, koreksi rasa, dan hidangkan panas2,dan taburi bawang goreng, enjoy selamat mencoba moga berkenan.
Masukkan sayuran ini terakhir dan masak hingga layu. Untuk penyajian, taburi dengan bawang merah goreng dan selederi serta kucuri air jeruk limau. Sup kambing or sop kambing is a Southeast Asian mutton soup, commonly found in Brunei Darussalam, Indonesia, Malaysia, Singapore. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Sup kambing atau sup kambing merupakan sup kambing yang lazim dijumpai dalam hidangan Indonesia dan Malaysia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup kambing dengan rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :