Semur Betawi. Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Semur Betawi is originally from Jakarta; it was named after the ethnic group of Jakarta, Betawi. Semur daging betawi menjadi salah satu jenis masakan yang begitu populer dan memang terbukti memiliki cita rasa yang luar biasa enak. Siapapun Anda, pasti bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang saya share di postingan ini.

Sedang mencari inspirasi resep semur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Semur yang dibuat biasanya semur daging dengan tambahan banyak rempah. Aromanya harum dan rasa bumbunya medok. Baca juga: Resep Mie Godog Jawa, Pakai Telur Bebek Tambah Mantap.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Betawi menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Betawi:

1. Sediakan 1 kg Daging Sapi, kalau saya memilih yg ada lemaknya.
2. Sediakan 600 ml Kecap manis, biasanya kami pakai Kecap Bango.
3. Sediakan 10 siung Bawang merah, diiris.
4. Ambil 2 batang Serai, digeprek biar meresap ketika dimasak.
5. Sediakan 2 lembar Daun salam, pilih yang besar dan bagus yaa.
6. Sediakan 1 sdt Pala bubuk.
7. Sediakan 1 buah Kayumanis.
8. Ambil secukupnya Cengkeh.
9. Gunakan secukupnya Garam.
10. Ambil secukupnya Gula.
11. Sediakan secukupnya Minyak.
12. Ambil secukupnya Air.
13. Ambil secukupnya Bawang goreng.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Sediakan 10 butir Kemiri.
16. Gunakan 2 sdm Ketumbar.
17. Gunakan 5 siung Bawang Putih.
18. Ambil 1 sdm Lada.
19. Gunakan 1 ruas Jahe.
20. Siapkan 1sdt Jinten.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Soto Ayam Medan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.

Cara menyiapkan Semur Betawi:

1. Ungkep daging, pakai panci presto selama 20menit.
2. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah dimasak ke dalam panci rebusan daging, lalu masukkan bawang merah, serai, daun salam, kayumanis, cengkeh, pala dan kecap manis. Kemudian presto kembali selama 15menit..
4. Setelah daging empuk, tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai selera. Kemudian taburi bawang goreng dan sajikan hangat..

Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama keluarga. Cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Makan bersama keluarga besar di hari Lebaran akan membuat makanan yang biasa jadi berkali-lipat lezatnya. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :