Soto ayam koya. Lihat juga resep Soto Ayam Koya Lamongan enak lainnya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan.
Soto Ayam + Koya pun siap menjadi hidangan keluarga.
Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad.
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Koya Lamongan enak lainnya. Ketika bumbu telah meresap ke dalam ayam, angkat ayam, lalu suir-suir dagingnya. Untuk membuat koya: goreng tiga suing bawang putih, tiriskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam koya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam koya memakai 32 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam koya:
- Gunakan bahan koya.
- Gunakan 10 buah kerupuk udang besar yang sudah digoreng.
- Ambil 100 gram keripik bawang putih goreng.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 150 gram bawang merah.
- Sediakan 50 gram bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai haluskan.
- Sediakan 5 buah kemiri bakar.
- Ambil 1 ruas kecil kunyit.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
- Sediakan 1/4 butir pala haluskan.
- Siapkan 3 biji cengkeh.
- Siapkan 1 batang sedang kayu manis.
- Ambil 3 butir kapulaga.
- Sediakan 1 buah kembang sisir.
- Gunakan 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm merica putih haluskan.
- Siapkan 1 sdm penyedap bila suka.
- Sediakan 2 sdm kaldu bubuk.
- Ambil 1,5 sdm garam.
- Ambil minyak secukupnya untuk menumis.
- Sediakan bahan pelengkap.
- Siapkan irisan kol.
- Siapkan ayam telur /ayam kampung suwir.
- Siapkan telur rebus.
- Ambil soun.
- Sediakan kecap manis dan asin.
- Siapkan sambal.
- Gunakan jeruk nipis.
- Siapkan irisan daun seledri dan irisan daun bawang.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Dak Gang Jeong (Ayam Goreng Korea), resep asli orang Korea yang Lezat Tips Anti Gagal
Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam koya:
- Rebus ayam dalam panci.haluskan bawang merah bawang putih merica ketumbar jahe pala kemiri kunyit lalu tumis dalam minyak panas sampai wangi dan layu lalu masukan serai daun salam daun jeruk kayu manis cengkeh, bunga lawang dan kapulaga aduk terus sampai rata dan bumbu benar2 masak.pastikan bumbu benar2 matang agar tidak berbau langu.kemudian masukan kedalam rebusan air. Tambahkan garam penyedap dan kaldu ayam Biarkan ayam matang lalu angkat ayam dan suwir2.
- Resep koya. kerupuk udang tumbuk bersama dengan keripik bawang putih.simpan dalam toples.
Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam koya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :