Lemper Isi Ayam. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging.
Lemper umumnya dijual dengan kudapan tradisional lainnya.
Sekilas penampilan dari luar, hidangan lemper terlihat mirip dengan arem-arem.
Pulut berintikan isi ayam yang dimasak dengan rencahnya.
Sedang mencari inspirasi resep lemper isi ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper isi ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Aku sebenernya lebih suka lemper isi daging.karena kalau ibuku di Yogya buat lemper, pasti isinya daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lemper isi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lemper isi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Isi Ayam memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Isi Ayam:
- Siapkan 500 grm beras ketan.
- Sediakan 300 ml santan kental.
- Ambil Garam.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan.
- Ambil Untuk isi:.
- Siapkan 2 potong Dada ayam filet. Rebus dan suir2.
- Sediakan 3 buah bawang putih.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan Garam,gula,penyedap(kaldu bubuk).
- Ambil 5-6 sdm santan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem Jakarta yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Biasanya lemper ayam dibuat pakai daun pisang dan ditutup. Kalau kat Malaysia, lemper ni umpamanya seperti pulut panggang. Tapi, resepi lemper yang Kak Mai kongsikan ni tak pakai daun pisang. Kita nak cepat tapi dalam masa yang sama rasa dia sama sahaja.
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Isi Ayam:
- Cuci bersih beras ketan. Rendam min. 2 jam. Tiriskan..
- Panaskan dandang. Kukus beras ketan sekitar 15 menit. Sementara didihkan santan kental,beri garam,daun salam dan serai yg di memarkan..
- Angkat beras ketan yg sudah dikukus..masukkan ke baskom yg lebih besar. Sirami dengan santan mendidih sedikit2 sambil diaduk..kalau keliatan sudah cukup jgn dituang semua. Karena beras ketan yg saya pakai mgkn beda dgn yg bunda pakai. Diamkan 10 menit. Kukus kembali sekitar 20 menit..
- Membuat isi. Haluskan semua bumbu. Tumis sampai matang dan harum. Masukkan suiran daging ayam dan daun salam. Tambah garam,sdkt gula dan kaldu bubuk. Beri santan. Koreksi rasa. Diaduk2 sampai agak kering..lembab saja..
- Setelah ketan matang dan isi agak dingin. Tinggal di cetak saja lempernya. Ambil kurleb 1 sdm munjung ketan di pipihkan dan diberi isian. Lalu di kepel2 dan dibentuk sesuai selera. Dibungkus dengan daun pisang yg sdh dibersihkan/dilap..
Lemper isi ayam sangat cocok dihidangkan bersama teh hangat, bisa dinikmati baik pagi, siang, sore ataupun malam dan bisa sebagai pengisi perut di saat lapar. Lemper is perhaps the best Indonesian snack I know. But this sticky rice snack must be part of this blog. The coconut flavored sticky rice is filled with sweet and well-seasoned chicken floss. Rasanya sudah tak asing lagi dengan panganan khas nusantara yang bernama lemper ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :