Soto Ayam Koya Kelapa. Lihat juga resep Soto ayam koya kelapa enak lainnya. Rasa sotonya akan semakin gurih dan mantab dengan tambahan koya kelapa. Kalau dibanding dengan koya dari kerupuk udang, koya kelapa ini gurihnya lebih terasa.
Koya Kelapa (Bisa untuk Ketan Bubuk/ Soto) enak lainnya.
Makanya kuah soto makin gurih harum saat diaduk dengan koya.
Koya ini menjadi ciri khas soto ayam.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam koya kelapa enak lainnya. Rasa sotonya akan semakin gurih dan mantab dengan tambahan koya kelapa. Kalau dibanding dengan koya dari kerupuk udang, koya kelapa ini gurihnya lebih terasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam koya kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Koya Kelapa memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Kelapa:
- Gunakan 1/2 ekor ayam (saya pkai ayam kampung).
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 biji kemiri.
- Gunakan 4 ruas kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 batang daun bawang besar.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang serai (kalau besar pkai 1).
- Sediakan secukupnya merica.
- Ambil secukupnya garam.
- Sediakan gula sedikit saja pengganti msg.
- Sediakan 1,5 lt air.
- Sediakan pelengkap :.
- Siapkan tauge disiram air panas.
- Gunakan kol iris tipis.
- Sediakan kentang rebus.
- Sediakan daun seledri.
- Sediakan koya.
- Gunakan sambal dan jeruk nipis.
- Gunakan bawang goreng.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Garang Asem Ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Kelapa:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan air..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri. Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, serai, garam gula dan merica. Tumis dengan minyak agak banyak hingga harum dan berubah warna jadi kuning tua..
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Masukkan daun bawang iris..
- Sambal : cabe dan kemiri direbus. Lslu dihaluskan dan diberi garam..
- Koya : setengah butir kelapa parut, sangrai hingga kering (ciri bunyi kemerisik saat diaduk). Tunggu dingin. Blender dengan bawang putih goreng (yg diiris tipis) beri sedikit garam. Simpan dalam toples..
- Ayam tidak perlu di goreng. Suir2 dan campir pelengkap di mangkuk 😉😉😉😉.
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Lihat juga resep Soto Ayam Koya Lamongan enak lainnya. Di Kraksaan, Probolinggo ada kuliner yang sangat menggiurkan,. Soto ini memiliki rasa yang khas karena tidak memakai santan seperti soto biasanya, melainkan menggunakan koya yang membuat soto ini gurih mantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam koya kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :