Empal Gepuk. Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients.

It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.

Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Empal Gepuk:

1. Gunakan 500 gr Daging sengkel sapi. Cuci. Tiriskan.
2. Sediakan Bumbu cemplung:.
3. Ambil 5 daun salam.
4. Ambil 2 sdm Gula aren halus.
5. Siapkan 65 ml santan sachet.
6. Ambil 1 sdm air asam.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
9. Ambil Bumbu halus:.
10. Sediakan 10 bawang merah.
11. Gunakan 4 bawang putih.
12. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
13. Sediakan 3 kemiri sangrai.
14. Sediakan 2 cm jahe.
15. Ambil 4 cm lengkuas.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam crispy jamur saus tiram yang Enak Tips Anti Gagal

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung.

Cara menyiapkan Empal Gepuk:

1. Siapkan bahan. masak Daging sapi utuh sampai hampir empuk dengan air mendidih + 3 daun salam (Saya masukkan daging sapi,3 daun salam dan air mendidih ke dalam panci presto. panci mendesis,api dikecilkan. Saya tambah 10 menit. Matikan kompor). Tunggu Sampai panci presto bisa dibuka..
2. Keluarkan daging dari panci. (wah,Daging menyusut, beratnya tinggal 300 gr). Potong. Lalu digepuk/ memarkan.
3. Haluskan bumbu. (Bawang Saya blender. Jahe, lengkuas,Kemiri Saya ulek).
4. Tumis bumbu halus sampai harum..
5. Masukkan daun salam,afuk. Lalu masukkan santan,air asam dan air. Aduk rata. Masukkan daging. Sesekali diaduk. Masak api sedang ke kecil.(saya masak sekitar 15 menit).
6. Cicipi rasa,masak sampai asat. Saya masak sampai keluar minyak. Jangan sampai gosong ya😀..
   
7. Siap sajikan dengan taburan bawang goreng..
8. Mantap disantap dengan nasi hangat.

Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :