Gulai kuning kepala kakap. Pastikan ikan dalam kualitas baik dan segar agar tidak amis. Resep Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak.

Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning. kepala kakap, lumuri jeruk nipis & garam. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.

Anda sedang mencari ide resep gulai kuning kepala kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kuning kepala kakap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kuning kepala kakap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kuning kepala kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Pastikan ikan dalam kualitas baik dan segar agar tidak amis. Resep Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai kuning kepala kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai kuning kepala kakap menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kuning kepala kakap:

1. Siapkan 600 gram kepala ikan kakap, bersihkan lalu cuci bersih.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 6 lonjor kacang panjang, potong2.
4. Ambil 15 cabai rawit utuh.
5. Ambil 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
7. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
9. Ambil 3 buah asam kandis.
10. Gunakan 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Gunakan 7 butir bawang merah.
13. Gunakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 cm kunyit.
15. Siapkan 2 cm jahe.
16. Sediakan 10-15 cabai rawit hijau (optional).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Bakar khas Tuban yang Enak Tips Anti Gagal

Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Lihat juga resep Kepala kakap kuah kuning enak lainnya. Gulai kepala ikan kakap merupakan makanan asli Indonesia yang terkenal sejak dahulu. Sajian ini telah tersebar dari Pulau Sumatera hingga Pulau Jawa.

Cara membuat Gulai kuning kepala kakap:

1. Lumuri kepala ikan dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas sampai kesat lalu tiriskan..
2. Didihkan santan, masukkan bumbu halus, daun kunyit, daun salam, serai, asam kandis dan lengkuas, aduk rata..
3. Masukkan kepala ikan, masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah, masukkan kacang panjang dan rawit utuh, masak terus sampai ikan matang, bumbui garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan..

Ciri khasnya ada pada bumbu yang kaya rempah, terdiri dari kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, jinten, dan kemiri. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kalau orang di Jakarta ditanya gulai kepala di mana yang enak, pasti jawabannya Medan Baru.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kuning kepala kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :