Martabak Kuah Kari Palembang (Martabak HAR).

Anda sedang mencari inspirasi resep martabak kuah kari palembang (martabak har) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak kuah kari palembang (martabak har) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak kuah kari palembang (martabak har), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan martabak kuah kari palembang (martabak har) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak kuah kari palembang (martabak har) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Kuah Kari Palembang (Martabak HAR) memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Kuah Kari Palembang (Martabak HAR):

1. Sediakan Bahan kulit martabak.
2. Siapkan 125 gram tepung terigu protein tinggi.
3. Ambil 125 gram tepung terigu protein sedang.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Ambil 150 ml air.
6. Ambil secukupnya Minyak goreng.
7. Gunakan Isian.
8. Gunakan 8 butir telur ayam.
9. Ambil Kuah kari.
10. Ambil 150 gram daging sapi, potong kotak-kotak.
11. Siapkan 150 gram kentang, kupas, potong-potong.
12. Gunakan 500 ml santan.
13. Ambil 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt gula pasir.
15. Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur.
16. Sediakan 3 butir cengkeh.
17. Sediakan 1 buah kembang lawang.
18. Gunakan 3 cm kayu manis.
19. Sediakan 1 sdm terigu, encerkan dengan sedikit air.
20. Gunakan Bumbu halus.
21. Ambil 4 buah cabai merah.
22. Sediakan 5 butir bawang merah.
23. Ambil 3 siung bawang putih.
24. Siapkan 1/2 sdt jintan.
25. Ambil 1 sdm ketumbar.
26. Sediakan 4 cm kunyit.
27. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
28. Sediakan Pelengkap.
29. Sediakan Acar timun (tambahan dari saya) (lihat resep).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep DCC Cookies ala Goodtime #CabeKu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Martabak Kuah Kari Palembang (Martabak HAR):

1. Campur tepung, garam, dan air, lalu uleni selama 5 menit sampai adonan mulus. Bagi adonan menjadi 8 buah (@45-50 gram). Lumuri dengan minyak goreng secukupnya. Diamkan minimal 1 jam.
2. Sambil menunggu adonan kulit siap, buat kuah kari. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cengkeh, kembang lawang, dan kayu manis, teruskan menumis. Masukkan potongan daging, aduk rata. Tuang santan, didihkan, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk-aduk.
3. Masak sampai daging empuk dan kuah mulai menyusut. Tambahkan larutan tepung terigu, aduk rata. Koreksi rasa, angkat, sisihkan.
4. Ambil 1 adonan kulit, tipiskan melebar. Pecahkan 1 butir telur, tuang ke kulit yang sudah dilebarkan, lalu lipat seperti amplop, goreng sampai kecoklatan kedua sisinya. Lakukan sampai adonan kulit habis.
5. Angkat, sajikan dengan kuah kari dan acar timun.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak kuah kari palembang (martabak har) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :