Gulai kepala kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata.
Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.
Anda sedang mencari ide resep gulai kepala kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala kakap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kepala kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kepala kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai kepala kakap memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kepala kakap:
- Siapkan 2 ekor kepala kakap,dibelah 2.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 cabe keriting.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan Daun jeruk.
- Siapkan Sereh.
- Sediakan Daun kunyit.
- Ambil 4 btr asam kandis.
- Ambil Cengek untuk taburan.
- Ambil secukupnya Kelapa parut.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bakso ayam blender kenyal yang Enak Tips Anti Gagal
Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Cara membuat gulai kepala ikan kakap.
Langkah-langkah membuat Gulai kepala kakap:
- Cuci kepala ikan beri perasan jeruk nipis.
- Blender semua bahan sampai halus.
- Oseng bumbu halus sampai harum,masukkan daun jeruk,daun kunyit,sereh,asam kandis,garam,penyedap rasa,gula cek rasa.
- Masukkan ikan dan santan setelah mendidih masukkan cengek,setelah empuk angkat dan sajikan.
Langkah pertama, silahkan potong jeruk nipis kemudian diperas lalu dibalurkan airnya ke kepala ikan kakap sampai rata; Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan cabe keriting; Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan baunya harum. Gulai kepala ikan kakap merupakan makanan asli Indonesia yang terkenal sejak dahulu. Sajian ini telah tersebar dari Pulau Sumatera hingga Pulau Jawa. Lihat juga resep Gulai kepala Kakap enak lainnya. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kepala kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :