Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado.
Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi.
Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam woku:
- Gunakan 1 kg ayam potong sesuai selera.
- Gunakan 3 buah tomat.
- Gunakan 2 batang serai geprek.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan 10 buah bawang merah.
- Ambil 10 buah cabe merah keriteng.
- Sediakan 5 buah cabe rawet (sesuai selera).
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan Seruas jari jahe.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam(sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam/jamur.
- Sediakan 600 ml air.
- Ambil Secukupnya kemangi.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bolu Coklat pisang panggang yang Enak Tips Anti Gagal
Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Halus kn bumbu Potong2 tomat Daun bawang potong2 Bersihkan ayam dan potong2 sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum Masukan ayam aduk2 sampai bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna.
- Setelah ayam berubah warna Masukan air Masukan sere,dan jeruk,tomat Masak sampai air agak susut.
- Masukan sisa bahan lainnya dan jg garam gula Aduk rata. Tes rasa lalu matikan api sajikan Not: Tingkat lamanya masak tergantung besar kecilnya potongan ayamnya ya mam Tingkat keasinan setiap orang pasti punya selera yg berbeda jadi tolong banyak nya garam dsesuaikan aja Suka super pedas cabe boleh disesuaikan selera ya Optional: Kunyit dbakar lbih harum Kemiri dsangrai lbih harum.
Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :