Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Woku:

1. Ambil 5 pptong ayam.
2. Ambil 1 ikat Daun kemangi.
3. Sediakan 1 Daun bawang pre.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 buah tomat.
6. Gunakan 1 batang serai.
7. Gunakan secukupnya Air.
8. Ambil Minyak goreng.
9. Siapkan Garam.
10. Gunakan Gula.
11. Siapkan Penyedap.
12. Gunakan Bumbu halus.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 3 siung bawang merah.
15. Siapkan 2 butir kemiri.
16. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
17. Gunakan 5 buah cabai rawit merah.
18. Ambil Seujung jari kunyit.
19. Gunakan Seujung jari jahe.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Chicken Yakiniku Pedas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus. Lalu cuci ayam hingga bersih.
2. Siapkan juga seikat daun kemangi siangi. Ayam boleh d rebus dahulu atau langsung dimasak bersama bumbu.
3. Siapkan bumbu halus dan jangan lupa juga potong potong tomat dan daun bawang pre. Geprek serai dan buang tulang daun jeruk.
4. Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu hingga wangi. Setelah bumbbu wangi masukan sedikit air..
5. Setelag air mendidih masukan ayam. Tunggu hingga ayam berubah warna. Swtelah ayam berubah warna tambahkan sesikit air lagi, tunggu hingga air mendidih. Setelah air mendidih masukan daun bawanh pre dan tomat. Jangan lupa di bumbui dengan garam gula serta penyedap..
6. Tunggu hingga ayam empuk dan air agak berkurang, masukan daun kemangi, sebentar saja. Tes rasa, ayam woku siap disajikan..

Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :