Sayur Asam Bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
KOMPAS.com — Sayur asem salah satu makanan rumahan yang mudah dimasak.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asam bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asam Bening menggunakan 5 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asam Bening:
- Siapkan 1 bungkus sayur asam.
- Ambil 2 butir bawang merah.
- Ambil 1/2 ruas lengkuas.
- Ambil Garam, Gula.
- Ambil 1/4 ruas asam (sedikit saja).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar Premium ala QueQue Cakes yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem cocok disantap dengan lauk seperti tempe dan jamur tiram goreng. Sayuran saat ini mudah didapatkan dengan adanya jasa sayur keliling setiap pagi yang biasanya berhenti diperempatan jalan.
Cara menyiapkan Sayur Asam Bening:
- Potong semua bahan sayur asam, cuci sisihkan. (melinjo dan jagung untuk saya, anak saya labu, pepaya, terong).
- Didihkan Air di dalam panci, siapkan bawang,lengkuas secukupny, garam, dan sedikit gula uleg kasar. Masukan kedalam panci.
- Perlahahan lahan masukan jagung, melinjo, potongan lengkuas, labu, terong, pepaya, asam. Rebus sampai empuk. Icip dulu air kuahnya, tunggu sampai matang. Sajikan.
Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :