Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.

Lagi mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Ambil 1 sereh.
3. Sediakan 1 daun kunyit.
4. Siapkan 1 salam.
5. Ambil 2 daun jeruk.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
7. Ambil 3 ikat kemangi.
8. Ambil 1 daun bawang.
9. Siapkan 1/2 sdm gula.
10. Gunakan 1,5 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
12. Ambil Bumbu halus.
13. Ambil 5 bawang merah.
14. Sediakan 3 bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Siapkan 2 cabe merah besar.
17. Sediakan 5 cabe merah keriting.
18. Gunakan 5 cabe rawit merah.
19. Ambil 1 ruas jahe.
20. Gunakan 3 kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Soto Ayam Bening yang Enak Tips Anti Gagal

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum..
2. Masukkan bumbu utuh biarkan layu sebentar lalu masukkan ayam dan disusul air..
3. Beri garam gula kalau perlu kaldu bubuk, lalu masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, boleh tambahkan air lagi.Lalu masukkan kemangi dan daun bawang, aduk sebentar, cek rasa, angkat. Siap dinikmati..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :