Soto Ayam Lamongan. Kostenlose Lieferung möglich Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kostenlose Lieferung möglich Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1 Kg Ayam (lebih enak ayam kampung, tp saya pakai potong).
2. Sediakan 2 batang serai memarkan.
3. Ambil 2 ruas jahe memarkan.
4. Sediakan 1 balok sedang/kecil lengkuas memarkan.
5. Ambil 3 Bawang prei / bawang daun.
6. Gunakan 3 lembar daun salam.
7. Ambil 5 lembar daun jeruk (tips: agak di sobek2 tp jgn sampai putus).
8. Sediakan 1,5 L air.
9. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng (opsional).
10. Ambil Bumbu Halus.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Gunakan 6 siung bawang merah.
13. Ambil 2 butir kemiri.
14. Siapkan 1 sdm ketumbar (bisa biji bisa bubuk).
15. Gunakan 1/2 ruas kecil jahe ikut dihaluskan.
16. Gunakan 1 ruas kunyit (sy tambah lg 1/2sdt kunyit bubuk saat menumis bumbu halus).
17. Sediakan 1 bks bumbu soto indofood (bisa skip. saya tambah lg krn sy buat ini kuahnya banyakk, krn keluarga semua suka kuah, agar tidak hambar).
18. Siapkan 1 sdm penyedap.
19. Sediakan Bahan Koya.
20. Ambil 20 keping kerupuk udang.
21. Gunakan 8 siung bawang putih potong tipisss dan digoreng (jangan mendekati gosong nanti pahit koya nya).
22. Gunakan 1 sdt garam.
23. Siapkan Sambal soto.
24. Gunakan 20 cabai rawit.
25. Sediakan 5 cabai keriting.
26. Ambil 1 siung bawang putih.
27. Sediakan 1/2 sdt gula.
28. Gunakan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto ayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Setelah ayam dicuci bersih dan di potong2 sesuai selera. Rebus ayam bersana dengan lengkuas, serai, jahe, daun jeruk dan salam, selama 1 jam dengan api kecil. sambil merebus, tumis bumbu soto instan indofood.
2. 20 menit pertama merebus ayam ambil/saring kotoran yg mengapung. jangan dibuang air rebusan/kaldu nya krn ini yg bikin mantapp. setelah itu masukkan bumbu instan tadi, dan rebus genap 1 jam atau sampai empuk dengan api kecil..
3. Sambil merebus ayam, siapkan bumbu halus. setelah dihaluskan, kemudian tumis dengan api kecil-sedang dan sertakan : jahe, lengkuas, batang serai, daun jeruk, daun salam dan terakhir daun prei yg sudah dipotong. tambahkan garam, gula dan penyedap..
   
4. Setelah ayam empuk, masukkan bumbu halus dan bawang putih goreng, sambil diaduk. tunggu sebentar, koreksi rasa. jika suka ayam bisa diangkat lalu digoreng sendiri, kalau saya lebih suka ayamnya langsung tanpa digoreng krn lebih lembut sama enaknya tp hemat minyak 😁.
   
5. Koya : goreng kerupuk udang, kemudian masukkan dalam plastik, hancurkan manual dulu agar mudah saat di food processor/blender..
6. Blender kerupuk yg sudah hancur(kasar), blender bertahap dengan bawang goreng dan garam juga. koreksi rasa ya apakah asin nya pas, hati2 juga jangan terlalu asin😄.
7. Sambal soto : rebus cabai dan bawang putih. kemudian haluskan dan tambah garam gula, jika tidak ingin terlalu pedas, saat menyajikan bisa diberi/diencerkan dengan kuah soto sedikit.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :