Rendang Daging Sapi. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini.
Apabila memiliki stok daging sapi di rumah, Anda bisa coba untuk mengolahnya sendiri menjadi rendang daging sapi yang enak dan empuk.
Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis.
Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana dan Lezat.
Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Rasanya hampir seluruh masyarakat Indonesia mengidolakan makanan khas Padang Sumatera Barat satu ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Gunakan 1/4 kg daging sapi (versi anak kos).
- Siapkan 1/2 wadah santan kara.
- Ambil Air.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan secukupnya Garam gula.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting.
- Ambil 2 buah cabai rawit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil Lengkuas.
- Siapkan Sereh.
- Ambil secukupnya Ketumbar dan merica.
- Ambil secukupnya Gula merah.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Teriyaki yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut (kering) dengan perlahan. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Wongso: Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau diblender. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Bersihkan daging, iris kecil kecil agar cepat empuk..
- Haluskan bumbu (cabai, bawang, jahe kunyit, ketumbar, merica, gula merah).
- Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam..
- Setelah bumbu harum, masukan air dan masak daging.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya.
- Tambahkan santan kara (saya pakai setengah wadah).
- Tunggu hingga daging empuk (kurang lebih 90 menit).
- Cek rasa.
- Sajikan.
Resep Rendang Daging Sapi Ala Rumahan. Resep membuat rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meskipun resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini resepnya lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Cara paling efektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Didihkan, aduk terus agar santan tidak pecah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :