Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Gunakan 1 kg Ayam, potong menjadi 10 - 12 bagian.
2. Siapkan 2 batang Sereh, geprek.
3. Sediakan 15 buah Daun Jeruk.
4. Siapkan 2 buah Tomat.
5. Gunakan 3 lembar Daun Pandan.
6. Sediakan 4 batang Daun Bawang, Iris Kasar.
7. Gunakan 250 gr Kemangi.
8. Siapkan 1 lembar Daun Kunyit (bisa skip).
9. Ambil Gula.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Lada.
12. Gunakan Kaldu Jamur.
13. Gunakan 400 ml Air.
14. Siapkan Bumbu Halus.
15. Sediakan 3 batang Sereh, Iris tipis.
16. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
17. Gunakan 10 siung Bawang Merah.
18. Siapkan 3 cm Jahe.
19. Ambil 5 cm Kunyit.
20. Sediakan 2 buah Cabe Merah.
21. Sediakan 10 buah Cabe Rawit.
22. Siapkan 2 buah Kemiri, yang uda disangrai.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Makaroni Skotel Bakar tanpa Oven yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku:

1. Haluskan bumbu, kasar aja ga alus alus banget.
2. Tumis bumbu, daun jeruk, daun kunyit, sereh sampe harum.
3. Ayam masuk, aduk sampe rata.
4. Tambahkan air, garam, gula, lada, kaldu jamur.
5. Daun pandan dan tomat masuk, masak hingga bumbu meresap.
6. Masukkan daun bawang, Kemangi, dan sedikit perasan jeruk.
7. Aduk hingga tercampur rata, and done !.

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :