Gulai Ikan Kakap Putih. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi. Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep gulai ikan kakap ini. Gulai ikan kakap menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan.

Mulai dari lokal hingga luar, ikan menjadi makanan favorit banyak orang. Gulai kepala ikan kakap merupakan makanan asli Indonesia yang terkenal sejak dahulu. Sajian ini telah tersebar dari Pulau Sumatera hingga Pulau Jawa.

Sedang mencari ide resep gulai ikan kakap putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi. Bagaimana, tidak terlalu sulitkan resep gulai ikan kakap ini. Gulai ikan kakap menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan kakap putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Kakap Putih memakai 24 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan Kakap Putih:

1. Siapkan 1 ekor Kakap Putih ukuran besar.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Ambil 1 sachet Racik Ikan Goreng.
4. Siapkan 2 sdt Garam.
5. Siapkan 1 sdt Gula.
6. Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek).
7. Siapkan 1 buah serai (geprek).
8. Ambil 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 5 lembar daun jeruk (saya banyakin soalnya seger).
10. Gunakan 2 sdt Kaldu Jamur Totole.
11. Ambil sesuai selera Kacang Panjang / tempe sebagai tambahan.
12. Sediakan 200 ml Santan Kara.
13. Ambil 2 buah cabe merah besar.
14. Gunakan 2 buah cabe hijau besar.
15. Siapkan 1 buah tomat hijau.
16. Siapkan 1 buah tomat merah.
17. Siapkan Bumbu Halus.
18. Ambil 10 siung Bawang Merah.
19. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
20. Sediakan 2 ruas kunyit (kira-kira 2,5 cm).
21. Siapkan 2 ruas jahe.
22. Sediakan 1 sdt ketumbar.
23. Ambil 3 buah kemiri.
24. Siapkan 6 buah cabe rawit (sesuai selera).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Es cendol (cendol hunkwe) yang Enak Tips Anti Gagal

Ciri khasnya ada pada bumbu yang kaya rempah, terdiri dari kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang merah, bawang putih, adas, pala, jinten, dan kemiri. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Walaupun sebagian orang ada yang nggak suka sama kepala ikan tapi makanan yang ini emang enak banget dan bikin ketagihan.

Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Kakap Putih:

1. Cuci bersih kakap, marinasi dengan jeruk nipis & garam. Diamkan minimal 15 menit..
2. Bumbui ikan dengan Racik Ikan Goreng, diamkan 10 menit.
3. Goreng setengah matang ikan kakap, sampai warna kecoklatan.
4. Sisihkan ikan yang sudah digoreng..
5. Haluskan semua bumbu halus, bisa diuleg / diblender.
6. Siapkan kelengkapan menumis (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas memar, kacang panjang, cabe besar, cane hijau besar, tomat.
7. Tumis bumbu halus beserta kelengkapan menumis (daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas). setelah berubah warna tambahkan sedikit air..
8. Masukkan ikan yang sudah di goreng, tambahkan air secukupnya. beri bumbu (gula garam penyedap rasa kaldu jamur totole). koreksi rasa.
9. Masukkan kacang panjang, tunggu sampai mendidih.
10. Masukkan tomat dan irisan cabe merah + cabe hijau.
11. Jika rasa sudah ok, beri santan. Lalu koreksi rasa kembali.
12. Siap disajikan. Semoga bermanfaat.

Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget. Resep ikan selanjutnya yang akan dipelajari adalah cara membuat bakso dari fillet ikan. Gunakan ikan tenggiri, tuna, atau kakap yang masih segar untuk mendapatkan bakso yang kenyal dan terasa gurih ikan. Ikan kakap merupakan ikan yang hidup di air laut, jenis ikan kakap pun beragam, ada ikan kakap putih, ikan kakap merah dan masih banyak lagi jenis lainnya. Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Kakap Putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :