Lidah Kucing. What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.
This Kue Lidah Kucing Recipe (Indonesian biscuit) is easy to make and can be enjoyed alongside a warm cup of milk, coffee, tea, or if like me we crush them up to add enjoy them with vanilla ice cream.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness.
They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia.
Lagi mencari ide resep lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
What a cute name for a cookie treat! Lidah Kucing, lady finger cookies or cat tongue cookies are shaped like cat tongues and really easy to whip up. Texture wise, it is similar to French Tuile Cookies but more cakey.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lidah Kucing menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lidah Kucing:
- Gunakan 200 gr Butter.
- Gunakan 150 gr Gula Halus.
- Gunakan 200 gr Putih Telur.
- Ambil 2 sdt Vanilla Bubuk.
- Siapkan 160 gr Terigu.
- Siapkan 10 gr Susu Bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt Baking Powder.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam pedas korea (korea spicy chicken) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Lidah Kucing means cat tongue so it pretty much looks like a tongue. I haven't made Lidah Kucing for sometimes now, I will posted as soon as I make it. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang.
Cara membuat Lidah Kucing:
- Siapkan semua bahan. Campur dan aduk butter dengan gula halus hingga rata. Bisa pakai whisk atau hand mixer.
- Masukkan putih telur secara bertahap sambil diaduk. Campurkan terigu dengan susu..
- Kemudian masukkan tepung terigu juga secara bertahap. Setelah semua adonan tercampur rata, masukkan kedalam plastik. Karena saya gak ada stok plastik segitiga. Saya pakai plastik biasa..
- Potong bagian ujung plastik. Siapkan loyang yg sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung agar mudah saat melepasnya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 150 derajad celcius selama 10 menit krena saya pakai oven gas. Atau sesuaikan dengan oven anda. Selamat mencoba...
Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :