Gulai ikan kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.
Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.
Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya.
Anda sedang mencari ide resep gulai ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai ikan kakap menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai ikan kakap:
- Sediakan 1 kg ikan kakap,.
- Gunakan air lemon/air jeruk nipis.
- Siapkan santan.
- Ambil 10 cabai rawit utuh.
- Sediakan asam jawa.
- Sediakan garam.
- Siapkan gula.
- Ambil kaldu jamur.
- Siapkan bumbu halus.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Siapkan 15 cabai merah buang biji.
- Siapkan 3 kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan bumbu cemplung.
- Gunakan 2 serai geprek.
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 2 daun salam.
- Ambil 3 daun jeruk.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Pancake teflon ekonomis yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring. Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak.
Cara menyiapkan Gulai ikan kakap:
- Lumuri ikan yg sudah dipotong" dg air lemon diamkan 5 menit.sambik mnunggu ikan, siapkan air untuk merebus ikan, sebentar saja paling 1-2 mnit biar tidak amis,tiriskan.
- Ulek/blender bumbu halus, harus sangat halus ya bun....
- Siapkan wajan dg sdikit minyak untuk menumis bumbu halus sampai wangi,dan air 500ml, masukan bumbu cemplung.
- Stelah mendidih masukan asam jawa, santan,garam gula,kaldu jamur cicipi rasa....
- Ikan masukan yg terahir ya bun, biar sesekali balik aja... masak dg api sedang sampai kuah sdikit mengental,.
- Buat makan siang seger... klo suka tambahin air jeruk saat disajikan... tambah mantap....
Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap. Menariknya yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap nya. Baca Juga : Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ikan kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :