Es Dawet.

Lagi mencari inspirasi resep es dawet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es dawet yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es dawet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es dawet enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es dawet sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Dawet memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Dawet:

1. Siapkan Dawet.
2. Sediakan 10 sdm tepung beras.
3. Ambil 4 sdm tapioka.
4. Gunakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 500 ml air daun suji.
6. Siapkan air es secukupnya untuk merendam potongan dawet.
7. Siapkan Santan.
8. Siapkan 400 ml santan.
9. Gunakan 1 lembar daun pandan.
10. Ambil sejumput garam.
11. Siapkan Sirup Gula Merah.
12. Sediakan 150 gram gula merah.
13. Ambil 250 ml air.
14. Gunakan 2 1/2 sdm gula pasir.
15. Sediakan 1 lembar pandan.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Telur gabus tanpa keju ala mama bihan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Es Dawet:

1. Buat air daun suji. Blender atau chopper 20 lembar daun suji+2 lembar pandan dengan 250 ml air. Lalu peras dan saring. Sisa ampas masuk blender lagi, tambahkan 250 air yg tersisa. Blender halus lalu saring.
2. Membuat dawet: masukkan ke dalam panci semua bahan dawet kecuali air es. Masak dengan api kecil. Aduk hingga kental. Saring dengan penyaring berlubang (harusnya dg cetalan dawet tp sy tdk punya😁, akhirnya pake saringan dr berkatan). Hasil saring dimasukkan ke air es..
3. Santan: masak santan+daun pandan dengan api sedang. Aduk2 agar santam tidak pecah. Setelah mendidih, matikan kompor. Sisihkan.
4. Sirup gula merah: campur semua bahan ke dalam panci. Aduk hingga gula larut. Saring.Sisihkan.
5. Penyajian: di gelas saji. Masukkan sirup gula merah. Tambahkan 3 sdm dawet. Lalu siram dengan kuah santan+es Cendol dawet siap dinikmati..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es dawet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :