Gulai Ikan Kakap / Gulai malas. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang.

Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya. Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring.

Lagi mencari inspirasi resep gulai ikan kakap / gulai malas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kakap / gulai malas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap / gulai malas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan kakap / gulai malas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan kakap / gulai malas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:

1. Gunakan 2 kg Ikan Kakap Merah, potong-potong.
2. Gunakan 6 bh Asam Kandis.
3. Siapkan 6 siung Bawang merah.
4. Gunakan 5 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 2 cm Kunyit.
6. Sediakan 1 cm Jahe.
7. Sediakan 1 cm Lengkuas.
8. Sediakan 10 bh Cabe Ijo.
9. Sediakan 10 bh Cabe Keriting.
10. Sediakan 20 bh Cabe Rawit.
11. Siapkan 2 kotak Santan Kara 400 ml.
12. Sediakan 2 ltr Air.
13. Ambil 2 bks Penyedap Rasa.
14. Gunakan 2 sdm Garam.
15. Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk.
16. Siapkan Daun Bawang Prey.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lapis berendam (brownies mangga lumer) no mixer yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas:

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Iris cabe Ijo, Cabe keriting dan beberapa cabe rawit. Cincang kunyit, iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas..
2. Potong-potong daun bawang. Cuci ikan kakapnya sampai bersih..
3. Masukan air lalu didihkan. Setelah air mendidih masukan asam kandisnya. Biarkan sebentar baru masukan bawang merah, baeang putih, lengkuas, jahe, dan kunyit..
4. Setelah itu biarkan airnya sampai mendidih baru masukan cabenya. Rebus sebentar..
5. Masukan ikan kakapnya. Didihkan sampai airnya berkurang..
6. Kalau airnya sudah berkurang tinggal tambahkan santan kara. Aduk rata agar santannya tercampur. Setelah itu masukan penyedap rasa..
7. Jangan lupa tambahkan garam. Aduk rata, lalu koreksi rasa. 5 menit sebelum angkat masukan daun bawang. Gulai ikan siap dihidangkan..

Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang. Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat. Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat dan sambal hijau. Untuk menu andalan, ikan kakapnya didatangkan langsung dari Timika, Papua. Gulai ikan tenggiri adalah salah satu gulai yang paling disukai.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Kakap / Gulai malas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :