Gulai Ikan kakap andalan. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Menu andalan di restauran ini adalah Gulai Kepala Ikan Kakap dan Burung Punai Goreng, wajib dicoba.
Gulai ikannya cocok dimakan bersama sambal merah yang rasanya pedas manis.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kakap andalan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap andalan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kakap andalan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan kakap andalan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan kakap andalan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan kakap andalan menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Ikan kakap andalan:
- Siapkan 1/2 ekor ikan kakap.
- Gunakan Tahu.
- Ambil Jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 liter santan (sya pakai santan instan).
- Ambil Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Ambil Setelunjuk kunyit.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 4 biji kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Gunakan Bumbu cemplung:.
- Ambil 2 helai sereh geprek.
- Ambil 2 tangkai kecil daun kari/ salam koja.
- Ambil 1 helai daun kunyit.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 potong asem gelugur/ asam kandis/ tomat (kalau sy gelugur).
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Seblak sosis bakso yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Ikan Kakap Merah yuk! Gulai kepala ikan kakap menjadi salah satu menu andalan dalam masakan Padang. Meski hanya menggunakan kepala, rasanya benar-benar nikmat. Ada pun bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai merah besar, jahe, lengkuas, kemiri, dan kunyit.
Cara membuat Gulai Ikan kakap andalan:
- Bersihkan ikan kemudian kucuri jeruk nipis, diamkan 10- 15 menit.
- Goreng ikan kakap setengah matang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan bumbu cemplung oseng- oseng dan masukkan ikan kakap.
- Tambahkan air di atas ikan kemudian tambahkan santan instan/ masukkan santan kepala 1 liter aduk2 kecil supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai selera kemudian masukkan tahu dan koreksi rasa.
- Aduk sampai santan mendidih dan sedikit menyusut kuahnya. Siap disajikan.
Resep Gulai Ikan Kakap - Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun. Bisa untuk dimakan ramai-ramai bareng keluarga di rumah. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kakap andalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :