Empal gepuk. Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.

Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung.

Sedang mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Empal gepuk manis is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan empal gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Empal gepuk memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal gepuk:

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Gunakan 4 lembar daun salam.
3. Sediakan 2 batang serai, geprek bagian putih nya.
4. Sediakan 2 cm lengkuas.
5. Siapkan Sedikit saja jahe, geprek.
6. Gunakan 1 bungkus / 65 ml santan instan (aku pake kara).
7. Ambil 2 sdm air asam jawa.
8. Siapkan 1500 ml air.
9. Sediakan 1 sdt kecap manis, dikit aja.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Sediakan 10 butir bawang merah.
12. Gunakan 4 butir bawang putih.
13. Siapkan 4 butir kemiri (aku disangrai terlebih dulu).
14. Ambil 2 sdm ketumbar.
15. Ambil Gula merah sisir secukupnya.
16. Gunakan 1/2 bungkus kaldu instan.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Pop ala RM Padang sederhana yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan.

Cara membuat Empal gepuk:

1. Rebus daging (Blansir) hingga warnanya berubah. Utk membuang kotoran pada daging. Angkat tiriskan, cuci di air mengalir sambil digosok perlahan kotoran yang menempel..
2. Potong daging sesuai selera. Pukul-pukul daging menggunakan ulekan agar melebar dan cepat matang..
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu dengan api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan air asam jawa..
4. Masukan potongan daging kedalam bumbu tumis. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Rebus dengan api kecil hingga matang dan empuk. Tambahkan gula jawa, kecap. Koreksi rasanya yaa..
5. Goreng sebentar dengan api kecil hingga berubah warna kecoklatan. Tambahkan nasi uduk, sambal tomat dan taburan bawang goreng sebagai pelengkap. Dijamin makin lahap makannya.. Selamat makan 😄.

Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap. Sebelum disajikan goreng sebentar, barulah sajikan. Itulah cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk untuk menu hari ini. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :