Kue Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Sedang mencari ide resep kue lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lidah kucing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lidah Kucing memakai 7 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Lidah Kucing:

1. Gunakan 250 gram Margarin (pake butter lebih enak moms).
2. Gunakan 250 gram tepung terigu (saya pake tepung segitiga biru).
3. Sediakan 150 gram gula halus.
4. Sediakan 150 gram putih telur.
5. Ambil 1/4 sdt garam.
6. Ambil 1/4 sdt vanila bubuk.
7. Ambil Bisa pakai Chocolatos, tapi gula halusnya dikurangin ya moms.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tempe Tahu Bacem yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan. Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya.

Langkah-langkah menyiapkan Kue Lidah Kucing:

1. Mixer putih telur sampai berbusa kurang lebih 1 menit.
2. Mixer margarin diwadah yg berbeda sampai halus.
3. Lalu masukan gula halus sambil diayak ya moms, mixer kembali.
4. Kemudian masukan putih telur yg sudah dimixer tadi, sambil terus dimixer yaa.
5. Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak juga ya biar tidak bergerendil.
6. Kemudian masukan garam dan vanila bubuk.
7. Mixer semua bahan sampai tercampur rata ya moms.
8. Setelah selesai masukan adonan kedalam plastik segitiga.
9. Oles loyang dengan margarin (jgn lupa panaskan oven yaa).
10. Gunting ujung plastik sekitar 1cm saja ya.
11. Lalu tuang adonan ke atas loyang secara perlahan ya moms.
12. Kemudian masukan kedalam oven dan panggang kurang lebih 20 menit dengan api kecil (jgn lupa dibalik).
13. Taraaa kue lidah kucing untuk lebaran siap dihidangkan:))).

Membuat Kue Kering Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak - Kue lidah kucing biasanya kita jumpai atau kita temui pada saat perayaan hari raya besar idul fitri atau pada saat hari - hari besar umat beragama. Kue lidah kucing rasanya hampir mirip seperti egg roll cookies yang dijual toko - toko roti, dan kue lidah kucing selalu menjadi favorit para tamu. Ask any Indonesian what their favourite biscuit is for Idul Fitri (or any special celebration for that matter), and without hesitation you'll hear, 'Nastar!', 'Kaastengel!', 'Putri Salju!', 'Kue Semperit!' and 'Lidah Kucing!'. These biscuits clearly are the favourites of Indonesia. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lidah kucing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :