Ayam serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Tinggal ditambah dengan nasi hangat dan aneka lalapan, ayam serundeng akan menjadi menu makan yang lezat sekali, ya. Namun, sepertinya akan lebih lengkap menyajikan ayam serundeng sendiri di rumah. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng.

Sedang mencari ide resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam serundeng memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam serundeng:

1. Siapkan 500 gr ayam potong (bisa pke ayam kampung).
2. Gunakan 200 gr kelapa parut.
3. Gunakan 3 siung bawang merah.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 ruas kencur.
6. Sediakan 1 ruas kunyit.
7. Siapkan 1 ruas lengkuas.
8. Ambil 3 btr kemiri.
9. Ambil 2 btg serai.
10. Sediakan 3 lmbr daun jeruk.
11. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. Gunakan 1/2 Sdt lada bubuk.
13. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
14. Siapkan 1 bks royco ayam.
15. Ambil 3 sdm air asam jawa.
16. Ambil 500 ml air.
17. Ambil 250 ml minyak goreng.
18. Ambil 30 gr Gula merah,10gr gula pasir.
19. Siapkan 1 sdt garam halus.
20. Gunakan 1 buah jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pisang goreng kriukh yang Lezat Tips Anti Gagal

Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam serundeng:

1. Siapkan semua bahan.
2. Potong ayam sesuai selera cci brsih sisihkan (beri perasan jeruk nipis) diamkan 10 menit N siapkan Kelapa parut sisihkan.
3. Kupas N bersihkan smua bumbu cci bersih N Rajang bumbu g usah trlalu tipis (klo d blender biar g trllu lama N cepet halusx) blender halus bumbu tmbah air secukupx.
4. Tumis bumbu tanpa minyak trlebih dahulu.tambahkan ketumbar,lada N jinten Klo kadar air dr blender dah kering tuang minyak 3sdm tumis smpe harum.
5. Klo bumbu sdh harum tmbahkan 500ml tmbah royco N garam. tnggu mendidih bru masukan ayam rebus smpe matang angakt tiriskan.
6. Sisa air rebusan ayam biarkan N campur kelapa parut tmbahkan Gula merah N air asam smpe air habis N kmengering (next me kelapa tdk d goreng pke minyak sprti pada umumx) lanjut sangrai smpe bumbu kelapa mengering ya (btw tdk trllu berminyak krn kelapa sdah berminyak jd saya pilih sangrai bumbu kelapa smpe kering) sisihkan.mngurangi kolesterol jg irit 😋😅.
7. Goreng ayam dg api kecil biar g gosong N ayam bs pangset g brair sprti ayam kampung 😀.goreng smpe kecoklatan.angkat N tiriskan.
8. Tata ayam d atas piring tabur dg bumbu serundeng..ayam serundeng siap d hidangkan 😋😋.

Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah. Daging Ayam yang digunakan untuk membuat masakan ini bisa menggunakan ayam potong biasa atau pun ayam kampung untuk lebih eksklusifnya. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah diungkep. Anda bisa memanfaatkan sisa bumbu ungkep ayam dengan menambahkan parutan kelapa tua ke dalamnya, yang biasa disebut dengan serundeng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :