Gulai ikan tongkol. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan.
Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit.
Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing.
Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan tongkol menggunakan 17 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ikan tongkol:
- Sediakan 1 kg ikan tongkol.
- Sediakan Bumbu halus.
- Ambil 7 biji Cabe merah.
- Sediakan 10 biji Cabe keriting.
- Sediakan sesuka hati Cabai rawit setan.
- Ambil 5 biji Bawang merah.
- Ambil 7 biji Bawang putih.
- Sediakan sedikit Kunyit.
- Sediakan Jahe sedikit dikirakira aja heheh.
- Sediakan Bahan Cemplung.
- Gunakan 4 lembar Daun salam.
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Daun sereh kalau ada. (Aku di skip).
- Sediakan Santan kara satu bngkus tambah air 300 ml.
- Gunakan Garem.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Ambil Gula.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Pop corn caramel yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? - Tak ada bosan-nya kalau kita makan kerumah masakan Padang, semuanya enak dan dapat di terima lidah berbagai suku di indonesia. Ada berbagai olahan ikan yang ada di Rumah Makan Padang ikan nila, ikan kakap, ikan kembung dan yang akan saya bagikan ini adalah ikan tongkol dimasak gulai, itu lho yang pakai. Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan.
Cara membuat Gulai ikan tongkol:
- Cuci bersih ikan tongkol. Blender bumbu halus nya.
- Tumis bumbu, sampe wangi msukin dedaunan. Masukin santan. Aduk sampe mendidih baru masukin ikan tongkol nya. Jgn di aduk aduk tnggu smpe agak surut. Masukin garem gula penyedap ras. Koreksi. Jdi dehh.
Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Namun untuk menghasilkan Gulai Ikan Tongkol /aya yang sedap, ia bermula dari penyediaan ikan itu sendiri. Bila makan nasi berlauk dan nasi dagang Kelantan & Terengganu, pasti perasan yang ikan tongkolnya terasa manis, pejal dan tak hancur. Ikan yang digunakan dalam membuat gulai pun beragam, salah satu favorit masyarakat adalah gulai ikan tongkol, karena ikan tongkol cukup mudah didapat dan harganya pun sangat terjangkau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :