Sayur Asem bening. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.

Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Sedang mencari ide resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem bening menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem bening:

1. Ambil 1 ikat kangkung.
2. Gunakan 1 genggam cambah dele (taige kedelai).
3. Siapkan 3 butir bamer.
4. Sediakan 2 butir baput.
5. Ambil 1 cm lengkuas.
6. Sediakan 1 sdt terasi (sesuai selera).
7. Siapkan 3 biji cabe rawit (sesuai selera).
8. Siapkan secukupnya gula, garam dan penyedap.
9. Siapkan 1 sdt asam jawa (caurkan dgn 3 sendok makan air).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Udang asam manis yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayuran saat ini mudah didapatkan dengan adanya jasa sayur keliling setiap pagi yang biasanya berhenti diperempatan jalan. Pertama kami akan menyajikan resep mudah sayur asem sederhana untuk sarapan.

Cara menyiapkan Sayur Asem bening:

1. Potong potong kangkung, sisihkan..
2. Cuci bersih kangkung dan tauge kedelai secara terpisah, tiriskan..
3. Haluskan bamer, baput, terasi, cabe. setelah halus sisihkan..
4. Geprek lengkuas..
5. Panaskan air dlm panci kecil,, ketika sudah mendidih masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek... Tunggu sebentar. Masukkan kangkung aduk aduk..
6. Setelah itu masukkan taoge kedelai, masukkan pula air asam jawa,gula garam dan penyedap.. aduk aduk..
7. KKoreksi rasa. Jika dirasa sdh pas. Matikan kompor dan siap dihidangkan..

Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot. Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :