Soto Ayam Koya Khas Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan jenis soto dengan ciri khas koya udang yang gurih. Karena perbedaan inilah soto ayam Lamongan terkenal dan banyak dinikmati di berbagai daerah Indonesia. Simak resepnya berikut : Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa.

Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam koya khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya khas lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya khas lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Soto ayam Lamongan merupakan jenis soto dengan ciri khas koya udang yang gurih. Karena perbedaan inilah soto ayam Lamongan terkenal dan banyak dinikmati di berbagai daerah Indonesia. Simak resepnya berikut : Sarapan soto ayam Lamongan di pagi hari memang terasa istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam koya khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan menggunakan 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Koya Khas Lamongan:

1. Ambil Bahan Koya.
2. Ambil 7-8 keping kerupuk udang (goreng).
3. Gunakan 1 siung bawang putih (iris tipis dan goreng).
4. Sediakan Topping Soto.
5. Ambil 2 sdm bawang goreng.
6. Gunakan Secukupnya kol (cuci dan iris tipis).
7. Ambil 2 butir telur ayam rebus.
8. Siapkan Secukupnya ayam goreng suwir (saya pakai 2 potong paha atas).
9. Gunakan 1 butir jeruk nipis (peras).
10. Sediakan Bahan Pelengkap Kuah Soto.
11. Ambil 2 batang daun bawang (iris).
12. Sediakan 2 batang daun seledri (iris).
13. Siapkan 1 sachet kaldu ayam bubuk.
14. Ambil Secukupnya gula dan garam.
15. Gunakan Secukupnya penyedap rasa/micin.
16. Siapkan 1,2-1,5 liter air.
17. Ambil Bahan Bumbu Tumis.
18. Ambil 6 butir bawang merah (haluskan).
19. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
20. Sediakan 2 butir kemiri (haluskan).
21. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
22. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
23. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
24. Sediakan 1 cm jahe (haluskan).
25. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
26. Siapkan 2 lembar daun salam (sobek).
27. Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek).
28. Sediakan Bahan Sambal Kemiri.
29. Gunakan 1 siung bawang putih.
30. Ambil 6 buah cabe rawit setan / sesuai selera.
31. Siapkan 1 butir kemiri.
32. Ambil Secukupnya gula dan garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Chicken teriyaki yang Lezat Tips Anti Gagal

Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli.

Cara membuat Soto Ayam Koya Khas Lamongan:

1. Cara Membuat Koya: Tumbuk halus kerupuk udang dan irisan bawang putih yang telah digoreng. Jangan overcook karena rasanya bisa pahit. Sisihkan..
2. Cara Membuat Kuah Soto: Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bahan bumbu hingga matang dan harum. Matikan api..
3. Didihkan air. Masukkan daun bawang, seledri, dan bumbu tumis. Lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, gula, garam, penyedap rasa/micin. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api..
4. Cara Membuat Sambal Kemiri: Didihkan sedikit air. Rebus semua bahan sambal kemiri hingga matang. Siapkan cobek. Haluskan sambal kemiri yang telah direbus. Tambahkan garam, gula, dan sedikit air panas. Sisihkan..
5. Cara Penyajian: Siapkan mangkok. Tata nasi, siram dengan kuah soto. Beri topping ayam goreng suwir, kol, bawang goreng, telur, jeruk nipis, dan jangan lupa taburi koya di atasnya agar kuah lebih gurih dan kental. Siap santap ❤.

Dalam membuat soto lamongan, sebaiknya kamu menggunakan daging ayam kampung untuk memperoleh rasa yang gurih khas daerah asalnya. Hal unik lainnya ialah penggunaan kunyit bakar sebagai pewarna dan juga pemberi aroma. Resep Ayam Geprek Crispy Resep Opor Ayam Kuning KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :