Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Rica Ayam menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Rica Ayam:

1. Siapkan 0,5 ekor ayam bagian paha.
2. Ambil 1 iket kemangi (ambil daunnya saja).
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Ambil 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
7. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
8. Siapkan 1 lembar daun salam.
9. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
10. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
11. Ambil 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 sdt garam.
13. Ambil 0,5 keping kecil gula jawa.
14. Sediakan 1 sdt penyedap rasa.
15. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
16. Sediakan Sedikit minyak.
17. Gunakan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Pangsit Goreng ala Lek Gino Viral yang Sempurna Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Cara menyiapkan Rica Rica Ayam:

1. Cuci bersih ayam, potong kecil kecil.
2. Haluskan duo bawang, cabe, kunyit, dan jahe.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Masukkan ayam, aduk aduk sebentar sampe tercampur dengan bumbu, lalu tambahkan air sampe ayamnya tenggelam semua, agak dibanyakin gak papa.
5. Lalu tambahkan juga garam, gula jawa, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk biar tercampur rata. Tunggu hingga airnya menyusut, ayam matang, dan bumbu meresap.
6. Tes rasa. Jika rasanya udah pas, masukkan kemangi, aduk sebentar, lalu matikan api. Sajikan 😊.

Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :