Gulai kepala ikan kakap putih. Gulai kuning simple ikan kakap putih + Tahu. Bersihkan kepala ikan kakapnya, buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Lagi mencari inspirasi resep gulai kepala ikan kakap putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap putih yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Gulai kuning simple ikan kakap putih + Tahu. Bersihkan kepala ikan kakapnya, buang insangnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala ikan kakap putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kepala ikan kakap putih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kepala ikan kakap putih memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai kepala ikan kakap putih:

1. Siapkan 2 Kepala ikan kakap putih.
2. Ambil 2 Bawang putih.
3. Ambil 5 Bawang merah.
4. Gunakan 1 ruas Kunyit.
5. Siapkan 1/2 ruas Jahe.
6. Siapkan 7 Cabe rawit.
7. Gunakan 1 Cabe merah.
8. Gunakan 3 Bawang daun.
9. Ambil 2 Tomat.
10. Siapkan 1 Sereh.
11. Sediakan 3 Daun jeruk.
12. Ambil 1 Daun salam.
13. Gunakan 8 Asam mentah.
14. Gunakan Air asam matang (jika rasa kecut dari asam mentahnya kurang).
15. Siapkan Santan cair instan.
16. Siapkan Masako.
17. Gunakan Garam.
18. Siapkan Air.
19. Gunakan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue semprit anti gagal 🔥 (3 bahan) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai, dan daun pandan hingga harum, lalu tuangi santan. Masukkan daun salam, belimbing sayur, dan kepala ikan kakap serta kelapa tumbuk, aduk rata. Kalau orang di Jakarta ditanya gulai kepala di mana yang enak, pasti jawabannya Medan Baru. Restoran yang punya rasa masakan khas Padang - Medan memang punya gule kepala kakap yang maknyus banget.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai kepala ikan kakap putih:

1. Bersihkan kepala ikan kakap putih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe.
3. Siapkan cabe rawit, cabe merah, bawang daun, tomat, sereh, daun jeruk, daun salam, dan asam mentah.
4. Siapkan asam matang. Tambahkan air lalu dicampurkan. Kemudian disaring.
5. Jika sudah siap semua, langkah selanjutnya yakni tumis bumbu. Tambahkan minyak goreng dan masukkan cabe rawit, cabe merah, sereh, daun jeruk, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan di nomer 2.
6. Setelah bumbu tumis wangi, masukkan asam mentah lalu tambahkan sedikit air. Tunggu hingga asam pecah.
7. Jika sudah pecah, masukkan kepala ikan kakap. Tambahkan air sampai ikan tenggelam.
8. Jangan lupa untuk tes rasa asin dan kecut. Jika rasa kecutnya kurang, bisa tambahkan air asam matang yang sudah disaring di nomer 4.
9. Kemudian tambahkan santan instan cair 1 sachet, masako 1 ½ sachet atau sesuai selera serta garam. Kemudian tambahkan tomat dan bawang daun.
10. Tunggu hingga ikan empuk/ matang.
11. Masakan sudah siap untuk disajikan.

Kuah gulai di sini lebih pekat dan punya cita rasa yang tidak terlalu menonjok. Termasuk kedalam golongan ikan kakap, ikan ini kebanyakan hidup di muara sungai (dapat juga di budidaya). Kepala ikan merupakan salah satu bagian dari ikan yang memiliki banyak protein dan kandungan bermanfaat yang lain. Kepala kakap merah merupakan salah satu kepala yang digemari masyarakat. Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan kakap putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :