Empal daging gepuk. Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang.
Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.
Anda sedang mencari ide resep empal daging gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan empal daging gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat empal daging gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal daging gepuk menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal daging gepuk:
- Gunakan 300 gr daging has dalam.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan 50 gr gula merah.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil Minyak untuk menggoreng.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil Bahan sambel:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 20 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat merah ukuran sedang.
- Siapkan 1 sachet terasi.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto ayam lamongan koya gurihh yang Lezat Tips Anti Gagal
Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Bagian ini memiliki sedikit lemak dan didominasi oleh Angkat daging, dan pukul-pukul dengan ulekan hingga pipih dan agak hancur. Masukkan kembali daging ke panci dan masak kembali daging ke dalam kuah hingga meresap dan kuah habis. Jika sudah matang, goreng empal sebentar, dan siap sajikan dengan nasi dan sambal favorit.
Cara menyiapkan Empal daging gepuk:
- Iris2 daging, potong sesuai dengan arah serat daging (jangan terlalu tipis potongnya).
- Masukan daging ke dalam panci tambahkan air, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bumbu halus, 2 sdm air asam jawa, gula merah dan garam. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
- Jika air sudah sedikit tambahkan santan kental. Aduk2 masak kembali sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Angkat daging dan tiriskan kemudian pukul2 daging dengan ulekan.
- Panaskan minyak, goreng daging sebentar saja sampai matang. Angkat tiriskan.
- Untuk sambelnya goreng bawang2an, cabe, tomat dan terasi sampai matang (untuk terasi jangan lama di goreng karna mudah hancur) angkat tiriskan taroh dalam cobek kemudian beri garam dan kaldu bubuk. Ulek hingga halus. Sajikan empal daging di atas cobek.
Resep Cara Membuat Menu Spesial Idul Adha Bistik Jawa Resep Empal Gepuk Daging Sapi Empuk Berikut resep empal gepuk daging sapi empuk. Kuliner satu ini sangat terkenal di wilayah Jawa Barat. Resep Empal Gepuk Daging Sapi Empuk. Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal daging gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :