Lidah Kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.
Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Anda sedang mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lidah kucing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lidah kucing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lidah Kucing menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lidah Kucing:
- Ambil 250 gr tepung terigu protein rendah (saya pakai kunci biru).
- Siapkan 5 butir putih telur.
- Ambil 200 gr royale palmia butter margarine.
- Ambil 200 gr gula halus.
- Sediakan 30 gr tepung maizena.
- Ambil 20 gr susu bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Mie Titi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Papila adalah tonjolan pada lidah yang berbentuk seperti benang halus dan kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Lidah Kucing:
- Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
- Di wadah terpisah kocok butter margarine dan gula halus sampai mengembang dan putih pucat.
- Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan butter sambil diayak dan aduk rata.
- Masukkan perlahan adonan putih telur ke dalam adonan butter, aduk rata.
- Masukan adonan ke dalam pipping bag dan cetak di loyang lidah kucing.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150° selama 20 menit. Setelah pinggirannya berwarna cokelat, keluarkan dari oven, biarkan sebentar di suhu ruang, lepas dari loyang. Lidah kucing siap dinikmati..
KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Hal ini mendorong para ilmuwan untuk melakukan studi dan makalah lengkap tentang anatomi kucing. Dikutip dari Sheknows, Alexis Noel dan tim penelitinya dari Georgia Institute of Technology menemukan bahwa lidah kucing adalah sisir dan detangler (spray khusus) yang jauh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :