Kue Lidah Kucing. This Kue Lidah Kucing Recipe (Indonesian biscuit) is easy to make and can be enjoyed alongside a warm cup of milk, coffee, tea, or if like me we crush them up to add enjoy them with vanilla ice cream. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands.

Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Sedang mencari inspirasi resep kue lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lidah kucing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lidah kucing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

This Kue Lidah Kucing Recipe (Indonesian biscuit) is easy to make and can be enjoyed alongside a warm cup of milk, coffee, tea, or if like me we crush them up to add enjoy them with vanilla ice cream. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Lidah Kucing menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lidah Kucing:

1. Sediakan 125 gram butter.
2. Siapkan 125 gram margarin.
3. Siapkan 125 gram gula halus.
4. Gunakan 75 ml putih telur suhu ruang.
5. Ambil 250 gram tepung terigu protein rendah.
6. Gunakan 1/4 sdt baking powder.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sayur asem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Membuat Kue Kering Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak - Kue lidah kucing biasanya kita jumpai atau kita temui pada saat perayaan hari raya besar idul fitri atau pada saat hari - hari besar umat beragama. Kue lidah kucing rasanya hampir mirip seperti egg roll cookies yang dijual toko - toko roti, dan kue lidah kucing selalu menjadi favorit para tamu. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran.

Langkah-langkah membuat Kue Lidah Kucing:

1. Mixer butter, margarin, dan gula halus hingga rata dan halus, agak lama gpp supaya adonan busa mbeleber saat dipanggang. Masukkan putih telur, mix lagi hingga rata. Jika putel dari kulkas, diamkan dulu hingga suhu ruang ya.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Masukkan adonan dalam piping bag, potong ujungnya sebesar ujung jari kelingking.
3. Panaskan oven dengan api kecil, saya pakai oven tangkring. Oles cetakan lidah kucing dengan margarin hingga rata. Semprotkan adonan memanjang sesuai ukuran loyang. Oven hingga matang dan renyah sampai bagian tepi terlihat kecoklatan..
4. Diamkan sejenak hingga kue mengeras, lalu segera lepaskan dari loyang dengan bantuan spatula. Biarkan dingin lalu segera masukkan ke toples supaya tetap renyah. Selamat mencoba coba.

Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Ask any Indonesian what their favourite biscuit is for Idul Fitri (or any special celebration for that matter), and without hesitation you'll hear, 'Nastar!', 'Kaastengel!', 'Putri Salju!', 'Kue Semperit!' and 'Lidah Kucing!'. These biscuits clearly are the favourites of Indonesia. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :