Soto Betawi Kuah Santan Susu. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap. Resep Soto betawi kuah santan susu. Terinspirasi dr soto yg kuahnya bening tp pgn rasanya lbh milky.

PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah. Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya.

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap. Resep Soto betawi kuah santan susu. Terinspirasi dr soto yg kuahnya bening tp pgn rasanya lbh milky.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Sediakan 400 gram Daging sapi.
2. Sediakan 300 ml Susu UHT.
3. Sediakan 65 ml Santan instan.
4. Siapkan 700 ml Air.
5. Ambil 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu.
6. Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Ambil 7 buah Bawang merah.
9. Siapkan 4 siung Bawang putih.
10. Sediakan 4 butir Kemiri sangrai.
11. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar sangrai.
12. Sediakan 1/2 sdt Jinten sangrai.
13. Ambil 1/2 sdt Lada butir.
14. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk.
15. Gunakan 1/4 sdt Kunyit bubuk.
16. Sediakan 1 sdt Garam.
17. Ambil 1 sdt Gula pasir.
18. Siapkan Bumbu Cemplung.
19. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
20. Sediakan 1 ruas Jahe, geprek.
21. Siapkan 2 butir Kapulaga.
22. Siapkan 3 cm Kayu manis.
23. Gunakan 2 buah Cengkeh.
24. Ambil 3 buah Daun salam.
25. Sediakan 3 buah Daun jeruk.
26. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
27. Siapkan Bahan Pelengkap.
28. Sediakan Daun bawang, iris halus.
29. Ambil Kentang, potong2 lalu goreng.
30. Sediakan Tomat apel, potong2.
31. Sediakan Emping.
32. Ambil Sambal rawit.
33. Gunakan Jeruk nipis.
34. Ambil Kecap manis (tambahan saya).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng bumbu ngo hiong yang Lezat Tips Anti Gagal

Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Resep Soto Betawi kuah santan susu. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭.
2. Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu..
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata..
5. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah..
6. Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api..
7. Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍.

Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Kali ini kamu bisa mencoba resep soto betawi daging kuah santan. Seger banget di padu dengan jeruk limau. Resep soto betawi daging kuah santan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :