Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin).
Sedang mencari inspirasi resep sayur asam khas kalsel (pake ikan patin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam khas kalsel (pake ikan patin) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam khas kalsel (pake ikan patin), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam khas kalsel (pake ikan patin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam khas kalsel (pake ikan patin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin) memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin):
- Sediakan 700-1000 g ikan patin, bersihkan dan potong2.
- Siapkan 1 ikat sawi (isi 4-5 bongkol).
- Sediakan 5 lembar kol.
- Ambil 7 lonjor kacang panjang.
- Sediakan 1,2-1,3 liter air (saya lupa pastinya, tapi kisaran segitu).
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Gunakan 2 batang serai, geprek.
- Sediakan 3 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 6 keping asam kuranji (bisaa diganti sama air asam jawa).
- Sediakan 1 sdm garam (sesuai selera).
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 12 biji bawang merah.
- Ambil 12 biji kemiri.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Ambil 1 bks terasi.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Choco stik cookies yang Enak Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin):
- Cuci bersih sawi, kol dan kacang panjang. Lalu potong2 sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu.
- Siapkan panci. Masukkan bumbu halus, serai dan lengkuas yang sudah digeprek, asam kuranji dan ikan patin. Lalu masukkan air dan kacang panjang. Aduk2 agar bumbu tercampur rata. Rebus dengan menggunakan api sedang.
- Setelah mendidih, masukkan sawi dan kol. Lalu aduk2 agar semua sayur terendam. Masukkan garam dan gula. Cek rasa, jika sudah pas asin dan asemnya bisa matikan api. Kalo kurang asin atau asem bisa tambahkan garam atau asam kuranji 1 keping.
- Sayur Asem Ikan Patinnya sudah siap disantap 🤤.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asam Khas Kalsel (Pake ikan patin) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :