Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar). Lihat juga resep Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) enak lainnya. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang.
Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya.
Setelah ayam matang, tiriskan dari bumbu ungkep.
Lagi mencari ide resep ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) enak lainnya. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar):
- Sediakan 1 ekor ayam utuh (1 kg).
- Gunakan 1 buah jeruk lemon.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah asam kandis (kira-kira uk 1 sdt mujung).
- Ambil 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/3 keping gula merah (kepingan uk kecil).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
- Ambil Bumbu dihaluskan (saya blender):.
- Sediakan 150 ml air.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang w.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 batang serai.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar hitam butiran.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pumpkin Muffins yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Sisihkan sisa bumbu ungkep untuk mengolesi ayam. Panaskan panggangan, kemudian olesi dengan margarin. Lumuri ayam menggunakan bumbu ungkep lalu bakar. Khusus untuk jumlah cabainya Kamu bisa sesuaikan dengan selera, bisa ditambah atau dikurangi ya.
Cara membuat Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar):
- Cuci ayam sampai bersih, lumuri jeruk lemon, diamkan 15 menit, bilas dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus.
- Pindahkan ayamwke wajan/panci, masukan semua bumbu halus, bumbu penyedap, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 30 menit.
- Nyalakan kompor dg api sedang cenderung kecil, ungkep ayam selama 10 menit, tutup (per 5 menit balik ya).
- Matikan kompor, biarkan ayam dalam wajan selama 30-60 menit, kemudian angkat.
- Ayam ungkep siap diolah, bisa untuk digoreng, dipanggang atau dibakar, untuk dipanggang/dibakar, jangan lupa oles sesekali dengan sisa bumbu ungkep, selamat mencoba ❤️.
Apapun jenis ayamnya, pastikan untuk mencucinya hingga bersih di bawah air mengalir. Bersihkan dari noda darah, kotoran, dan lendir. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis/asam jawa agar lendir dan bau amisnya bisa hilang. Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbunya kering Olesi panggangan dengan margarin, panggang ayam. Boleh sambil diolesi sisa bumbu ungkep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep asam manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :