Soto Ayam Madura. Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.
Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup.
There are many sotos in Indonesia.
Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Madura menggunakan 36 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:
- Sediakan 500 gr daging ayam rebus.
- Ambil 1500 ml air.
- Gunakan 2 btg daun bawang.
- Ambil 2 btg seledri.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya.
- Sediakan 2 btg sereh memarkan.
- Sediakan 5 bh Cengkeh.
- Gunakan 1 ruas jari jahe geprek.
- Sediakan secukupnya garam.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt lada Bubuk.
- Sediakan Gula pasir.
- Gunakan Garam.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Gunakan 1 Bks Bumbu soto.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Bihun (diresep soun).
- Siapkan Kol.
- Ambil daun bawang seledri.
- Gunakan Bawang goreng.
- Siapkan Telur di rebus.
- Gunakan Nasi putih (lupa kepoto).
- Ambil Toge (Diskip).
- Siapkan Bahan sambal :.
- Ambil 10 bh cabe rawit.
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting.
- Ambil 2 Btr kemiri.
- Ambil 50 minyak sayur.
- Ambil Garam,gula pasir.
- Gunakan Air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng tanpa ungkep yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.
Cara menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Masak air kemudian masukkan ayam, daun bawang seledri daun Salam, daun jeruk, cengkeh,serai dan garam.
- Uleg bumbu halus(bumbu soto saya sangrai dulu supaya aroma harumnya berasa). disini pemberian garam sedikit saja karena sudah ada penambahan garam di rebusan ayam..
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan kedalam rebusan ayam tadi aduk-aduk..
- Rebus telur hingga matang..
- Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sebentar tiriskan..
- Haluskan bahan sambal masak,beri sedikit air tambakan penyedap rasa,garam dan gula..
- Sajikan dengan lengkapnya siap disantap..
Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji. Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :