Soto Ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 39 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 2 liter air.
3. Sediakan 2 lembar daun bawang.
4. Ambil 3 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
5. Siapkan 2 sdm garam.
6. Sediakan 2 sdm kaldu jamur.
7. Sediakan 1 sdm gula.
8. Siapkan 2 blok kaldu ayam.
9. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
10. Gunakan 3 lembar daun salam.
11. Sediakan 2 batang sereh, digeprek.
12. Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Ambil 6 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jahe.
17. Ambil 1 ruas lengkuas.
18. Sediakan 1 ruas kunyit.
19. Sediakan 3 butir kemiri.
20. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
21. Gunakan 1 sdt lada putih.
22. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
23. Sediakan Pelengkap soto.
24. Siapkan 1/4 buah kol diiris tipis.
25. Siapkan 2 buah tomat dipotong-potong.
26. Gunakan Jeruk nipis.
27. Sediakan Bihun yang sudah direbus.
28. Sediakan Telur rebus.
29. Siapkan Sambal cuka.
30. Sediakan 6 buah cabe rawit.
31. Ambil 1 siung bawang putih.
32. Sediakan 3 sdm air hangat.
33. Gunakan 1/4 sdt cuka.
34. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
35. Siapkan 1/4 sdt gula.
36. Ambil Bubuk koya.
37. Sediakan 10 buah kerupuk udang yang sudah digoreng.
38. Ambil 2 siung bawang putih yang sudah diiris dan digoreng.
39. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asam Kacang Merah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dengan blender.
2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan ayam.
3. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Tumis hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kaldu ayam. Koreksi rasa. Biarkan hingga mendidih.
6. Angkat ayam dari dalam panci.
7. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng.
8. Selanjutnya untuk sambal cuka: uleg cabe dan bawang putih, masukkan air hangat, cuka, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
9. Selanjutnya untuk bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng dengan diuleg/menggunakan chopper. Tambahkan bubuk bawang putih.
10. Sajikan soto dengan suwiran ayam, tomat, kol, bihun, telur rebus, dan taburan koya. Tambahkan jeruk nipis dan sambal cuka.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :