Soto Ayam Sedap.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam sedap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sedap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam sedap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam sedap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam sedap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Sedap memakai 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Sedap:

1. Sediakan 500 gr dada ayam.
2. Gunakan 3 siung bawang merah.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas kunyit.
5. Gunakan 1/2 sdt jinten.
6. Siapkan 1 cm kayu manis.
7. Gunakan 1 butir kapulaga.
8. Ambil 1 buah cabe kriting.
9. Gunakan 3 butir kemiri.
10. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
11. Ambil 1 sdt garam.
12. Gunakan 1 sdt gula.
13. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Ambil 1 ruas lengkuas.
15. Gunakan 1/2 ruas jahe.
16. Siapkan 1 lembar daun salam.
17. Siapkan 1 lembar daun jeruk purut.
18. Ambil Taburan: daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
19. Ambil 1 liter air.
20. Siapkan 1 bungkus bihun.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Soto Ayam ala Lamogan yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Ayam Sedap:

1. Cuci bersih ayam lalu rebus untuk menghilangkan sisa lemak kotor dan bau amisnya. Saya pakai dada ayam utuh.
2. Sementara itu, siapkan bumbu sotonya. Sangrai kemiri, kunyit, kapulaga, jinten, dan ketumbar sampai keluar aromanya.
3. Haluskan bumbu yang disangrai beserta cabe, bawang putih, dan bawang merah..
4. Geprek jahe dan lengkuas. Sobek daun jeruknya. Bumbu halus siap ditumis beserta daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai keluar aroma harum. Menumisnya harus tanak biar kuah sotonya tidak langu.
5. Angkat ayam lalu belah jadi 2 (saya sengaja memotong ayam setelah matang agar lebih mudah, kalau masih mentah dipotong masih keras tulangnya). Rebus air bersih sampai mendidih, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam panci.Setelah itu masukkan ayam di rebusan air yang telah berbumbu. Air rebusan ayam yang pertama sengaja tidak saya pakai karena menghindari sisa bau amis ayam dan lemak kotornya..
6. Tambahkan lada bubuk, garam dan gula. Koreksi rasanya. Rebus sampai mendidih dan bumbu sudah meresap. Angkat ayam dan tiriskan. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri di kuah soto. Pindah kuah soto ke mangkuk saji.
7. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai kering. Tips: ketika menggoreng, tutup wajan penggorengan agar hasilnya lebih garing dan agar minyak tidak meletup kemana mana. Apabila mau membalik ayamnya, matikan kompor terlebih dahulu agar kita tidak kena muncratan gorengan ayamnya🤗, nyalakan kompor dan tutup wajan kembali sampai ayam matang (tips ini saya rasa berguna banget bagi pemula yang suka takut sama minyak goreng panas ya 🤭).
8. Setelah matang, diamkan ayam goreng sampai di suhu ruang. Kemudian suwir-suwir. Sisa tulangnya dapat dimasukkan ke kuah soto sebagai tambahan penyedapnya..
9. Rebus bihun d air mendidih sebentar saja. Bihun ini dijadikan toping ketika menghidangkan sotonya. Soto ayam sedap siap dinikmati😇.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :