Chicken Massaman Curry, kari ayam nan lezat yang dari negri Thailand ^^.
Anda sedang mencari inspirasi resep chicken massaman curry, kari ayam nan lezat yang dari negri thailand ^^ yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken massaman curry, kari ayam nan lezat yang dari negri thailand ^^ yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken massaman curry, kari ayam nan lezat yang dari negri thailand ^^, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken massaman curry, kari ayam nan lezat yang dari negri thailand ^^ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chicken massaman curry, kari ayam nan lezat yang dari negri thailand ^^ yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chicken Massaman Curry, kari ayam nan lezat yang dari negri Thailand ^^ menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chicken Massaman Curry, kari ayam nan lezat yang dari negri Thailand ^^:
- Sediakan 1 kg dada ayam.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1 1/2 sdm bubuk kunyit.
- Gunakan 1 1/2 sdm lada putih.
- Gunakan 1 bh bombay ukuran besar, iris tipis.
- Gunakan 3 bh tomat, belah 6 bagian.
- Ambil 14 buah cabai keriting.
- Ambil 9 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm jintan.
- Sediakan sesuai selera lada.
- Siapkan 1 1/2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 1/2 sdm asam jawa.
- Sediakan 3 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 kapulaga.
- Siapkan 2 batang kayu manis ukuran kecil.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Gunakan 1 tangkai serai, di keprek.
- Gunakan 2 sdm gula jawa.
- Gunakan 1 buah terasi pabrikan.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Sediakan 600 ml santan dari satu butir kelapa.
- Sediakan secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan 20 tangkai buncis, belah menjadi 2 atau 3 bagian (optional).
- Sediakan 5 batang cengkeh.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Massaman Curry, kari ayam nan lezat yang dari negri Thailand ^^:
- Marinate ayam dengan bubuk kunyit, lada dan garam. Goreng setengah matang saja. Sisih kan.
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, ketumbar dan jintan. Sisihkan..
- Tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu kemudian masukkan tomat aduk rata. Sesaat kemudian masukan kedalam tumisan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan beserta asam jawa, daun jeruk, daun salam, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis,bunga lawang, terasi, saos tiram, gula jawa, dan garam. Tumis hingga bumbu-bumbu matang dan wangi..
- Setelah bumbu-bumbu matang masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang kedalam wajan. Aduk rata hingga ayam terselimuti oleh bumbu. Masak dengan wajan yang ditutup hingga bumbu menyerap dan asat..
- Setelah bumbu-bumbu asat tambahkan air dan masak kembali hingga cairannya berkurang hampir setengah. Masaklah dengan api yang kecil..
- Setelah cairan menyusut, tambahkan santan kedalam masakan secara bertahap. Masak hingga santan mengental dan sedikit kecoklatan (warnanya seperti gulai di rumah makan padang). Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Chicken Massaman Curry, kari ayam nan lezat yang dari negri Thailand ^^ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :