Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa.

Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh labu siam / lodeh manisa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu siam / lodeh manisa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu siam / lodeh manisa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh labu siam / lodeh manisa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh labu siam / lodeh manisa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa menggunakan 30 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa:

1. Sediakan 2 buah labu siam.
2. Gunakan 100 gram udang.
3. Ambil 1 papan pete.
4. Gunakan 65 ml santan kental.
5. Ambil secukupnya garam.
6. Sediakan secukupnya lada.
7. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
8. Sediakan secukupnya gula pasir.
9. Sediakan secukupnya minyak goreng.
10. Ambil secukupnya air.
11. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
12. Gunakan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Ambil 7 buah cabai merah keriting.
15. Gunakan cabai rawit (sesuai selera).
16. Siapkan 5 butir kemiri (sangrai).
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Ambil 1 ruas jahe.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
20. Ambil 1 sdm ebi.
21. Ambil Bahan Bumbu Cemplung.
22. Gunakan 1 batang serai (geprek).
23. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
24. Siapkan 3 lembar daun salam.
25. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
26. Siapkan Bahan Marinasi Udang.
27. Gunakan 1 siung bawang putih (cincang).
28. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
29. Ambil secukupnya garam.
30. Sediakan secukupnya lada.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam rica-rica kemangi super pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa:

1. Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi minimal selama 15 menit (kalau saya semalaman) (Note : Dalam foto udangnya lebih dari 100 gram karena saya seringkali stok udang, tapi yang saya gunakan hanya 100 gram).
2. Perlakukan labu siam seperti pada tips terlampir untuk menghilangkan getahnya (lihat tips).
3. Kupas pete, lalu iris iris.
4. Haluskan seluruh bahan bumbu halus.
5. Siapkan juga bahan bumbu cemplung.
6. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung dan pete. Tumis hingga harum.
7. Setelah harum, masukkan udang, tumis kembali sebentar.
8. Masukkan labu siam, aduk aduk.
9. Tambahkan air. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir.
10. Sesaat sebelum mendidih, baru tambahkan santan, aduk aduk.
11. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Labu Siam / Lodeh Manisa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :