Kue Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Sedang mencari ide resep kue lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lidah kucing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lidah kucing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue lidah kucing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Lidah Kucing memakai 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Lidah Kucing:

1. Ambil 6 butir putih telur.
2. Gunakan 200 gram margarine.
3. Sediakan 50 gram butter corman.
4. Sediakan 150 roombutter.
5. Gunakan 1 gelas gula.
6. Siapkan 2 gelas tepung terigu.
7. Siapkan 3 sdm maizena.
8. Sediakan 3 sdm susu bubuk dancow.
9. Sediakan 1/2 sdt baking powder.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Mac & Cheese yang Lezat Tips Anti Gagal

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan. Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya.

Cara menyiapkan Kue Lidah Kucing:

1. Siapkan bahan. Campur semua bahan kering, yaitu terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder.
2. Mixer putih telur hingga kaku.
3. Mixer margarin, butter, room butter dan gula halus sampai putih pucat..
4. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap ke kocokan margarine. Aduk rata dengan spatula.
5. Masukkan adonan kedalam plastik.
6. Karena saya tidak punya loyang lidah kucing dan kertas roti. Oles oven dengan margarine. Taburi tepung terigu. Kenapa harus ditaburi tepung, sedangkan membuat kuker lain cukup dioles margarine saja bisa? Karena karena bila hanya diolesi margarin kue akan lengket dan hancur saat diambil paksa. Saya susah korban sebanyak 5 loyang krn kecerobohan ini. 😁 lalu semprotkan adonan ke loyang, taburi keju paruti, lalu oven.
7. Lidah kucing siap masuk toples.

Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing. Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya. Ask any Indonesian what their favourite biscuit is for Idul Fitri (or any special celebration for that matter), and without hesitation you'll hear, 'Nastar!', 'Kaastengel!', 'Putri Salju!', 'Kue Semperit!' and 'Lidah Kucing!'. These biscuits clearly are the favourites of Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :