Wajik. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced. It is made from glutinous rice, palm sugar and coconut milk.

Anda sedang mencari ide resep wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wajik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik menggunakan 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wajik:

1. Gunakan 500 gr Beras Ketan.
2. Sediakan 250 gr Gula Jawa.
3. Siapkan 250 ml Santan Kental.
4. Ambil Sedikit Garam.
5. Siapkan 3 lembar Daun Pandan.
6. Ambil Air 100 ml untuk mengaron ketan yang sudah dikukus.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur Asem 💜 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

You can easily could find this at Malay hawkers stall. I learnt this recipe from my mother in law. I can say she had mastered the skills of preparing Wajik. She learnt the secret recipe from her Malay neighbour during her teen ages.

Cara menyiapkan Wajik:

1. Rendam beras ketan selama 3 jam. Lalu kukus selama kurang lebih 15 menit dan ditambahkan 1 lembar daun pandan yg disimpul..
2. Setelah 15 menit, keluarkan ketan tadi taruh di baskom, beri air 100 ml aduk rata. Diamkan 30 menit. (Tujuannya supaya ketan lebih lembut).
3. Setelah 30 menit, kukus kembali selama 20 menit ya. Jangan lupa diberi daun pandan lagi, biar wangi. Lalu angkat dan biarkan dingin..
4. Lalu, masukkan santan bersama dengan gula jawa. Aduk sampai larut sampai keluar gelembung2 banyak baru masukkan ketannya. Aduk terus sampai kalis..
5. Kemudian cetak selagi panas sesuai selera yaa. Siap dinikmati..

Why kue wajik is so popular. Translated to English, kue wajik means diamond cake. It earned its moniker because the cake is cut into diamond shapes before serving. As one of Indonesia's most popular cakes it's developed multiple personalities. What does wajik mean in Indonesian? wajik.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :