Soto Ayam Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.

Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto. Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus.

Lagi mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs. Soto ayam Madura is a hearty, nutritious soup, composed of delicious chicken broth, tasty shredded chicken, soft vermicelli and some fresh vegetables. Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup) originated in Madura, an island off the northeastern coast of Java island.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:

1. Gunakan 1/2 kg ayam boiler.
2. Gunakan 1 liter Air untuk kuah.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
5. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
6. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas.
7. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
8. Sediakan 4 siung Bawang Merah.
9. Ambil 3 buah Kemiri.
10. Siapkan 2 biji Cengkeh (boleh lebih, sesuai selera).
11. Sediakan 1/8 biji Pala (boleh lebih, sesuai selera).
12. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk.
13. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
14. Gunakan 1 batang Sereh, digeprek.
15. Gunakan 3 batang Daun Bawang, diiris agak besar.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Ambil secukupnya Gula.
18. Sediakan secukupnya Merica Putih.
19. Ambil secukupnya Ketumbar.
20. Gunakan secukupnya Penyedap Rasa.
21. Sediakan Bahan tambahan :.
22. Ambil 1/4 butir Kol Putih mentah, diiris memanjang.
23. Ambil 1 bungkus Bihun Mangkok, direndam dengan air panas ± 3 menitan.
24. Sediakan 1 buah Jeruk Nipis.
25. Siapkan 4 buah Telur, direbus lalu bagi menjadi dua.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang (santan) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus. Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Madura:

1. Rebus ayam dalam panci hingga lemak dari ayam keluar dan ayam setengah matang..
2. Sambil menunggu ayam setengah matang, tumbuk semua bumbu yang ada diatas hingga halus, lalu tumis dengan menggunakan sedikit minyak goreng. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan tumis kembali hingga harum..
3. Setelah bumbu harum, tuang air lalu aduk agar merata. Masukkan ayam yang sudah setengah matang ke dalam air berbumbu tadi, biarkan hingga masak..
4. Ketika air kuah sudah mendidih, cicipi rasanya, lalu tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan merica putih jika dirasa masih kurang pas. Matikan api, tambahkan potongan daun bawang..
5. Angkat ayam dari kuah, lalu goreng hingga kuning keemasan, kemudian di suwir-suwir..
6. Siapkan nasi putih dalam mangkok, taruh bihun, kol, ayam suwir dan telur rebus tadi di atas nasi putih lalu siram dengan kuah soto, beri air perasan jeruk nipis secukupnya, tambahkan taburan seledri dan bawang goreng (boleh di skip, sesuai selera saja)..
7. Soto Ayam Madura siap disajikan..

Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan. Berbalik pada soto madura saya hari ini, sangat sedap pada saya. Tak salah kerana ianya berdasarkan tekak saya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :