Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Siapkan 1/2 kg ayam (bersihkan, rebus terlebih dahulu hanya dgn air).
2. Gunakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 7 siung bawang merah.
4. Gunakan 3 siung bawang putih.
5. Ambil 4 btr kemiri.
6. Siapkan 1 sdt lada butir.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 ruas jari kunyit yg sdh tua.
9. Gunakan 1 ruas jari jahe.
10. Sediakan 1/2 sdt jinten.
11. Gunakan Bumbu tambahan :.
12. Gunakan 1 bks Santan kara 65ml.
13. Gunakan Sereh geprek.
14. Ambil Lengkuas geprek.
15. Gunakan 4 lbr Daun jeruk.
16. Gunakan 2 lbr Daun salam.
17. Ambil Garam, gula pasir, gula jawa, dan penyedap rasa.
18. Gunakan Secukupnya air.
19. Sediakan Secukupnya minyak goreng utk tumis bumbu.
20. Siapkan Bawang Goreng utk taburan.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Coklat ganache yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dgn api sedang cenderung kecil..
2. Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Oseng2.
3. Kemudian masukkan ayam.nya, tambahkan air, aduk rata. Agak besarkan api.nya..
4. Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa dan penyedap rasa. Didihkan...
5. Setelah bumbu meresap, Kecilkan api cenderung sedang dan tambahkan santan.nya.. aduk2 terus santan agar tdk pecah.. tes rasa. Masak hingga air.nya agak menyusut..
6. Setelah dingin, pindahkan ke dlm wadah lain lalu taburkan bawang goreng.nya...

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :