Soto Ayam Bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana. Dari Sabang hingga Merauke, di mana berbagai hidangan dengan rasa yang berbeda disajikan.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Bening:

1. Ambil 500 gr ayam.
2. Siapkan 1,3 liter air.
3. Ambil Secukupnya garam.
4. Gunakan Secukupnya gula.
5. Sediakan Bahan Cemplung:.
6. Gunakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 5 lembar daun jeruk (sobek).
8. Ambil 2 batang sereh ukuran kecil geprek.
9. Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
10. Ambil Bumbu Halus:.
11. Gunakan 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe.
14. Ambil 4 butir kemiri goreng/boleh tanpa minyak (sangrai).
15. Ambil 1 ruas jari kunyit (bakar) atau 1/4sdm kunyit bubuk.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
17. Sediakan 1/3 sdt merica bubuk.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Sediakan 1,5 genggam toge rebus sebentar.
20. Siapkan 1 bungkus soun (cuci) dan rendam air panas sampai lunak.
21. Siapkan Telur rebus dibelah.
22. Sediakan Bawang goreng.
23. Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis.
24. Gunakan 1 batang daun sop iris.
25. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
26. Sediakan Sambal Rawit:.
27. Siapkan 15 buah cabe rawit hijau.
28. Ambil 2 buah bawang putih.
29. Siapkan 1/2 sdt cuka.
30. Sediakan 2 sdm kuah soto.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Saos Barbeque yang Lezat Tips Anti Gagal

Jenis makanannya pun bermacam-macam, ada yang kaldu, kering, dan berupa jajanan. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunterDalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membua. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan.

Cara membuat Soto Ayam Bening:

1. Soto: potong dada ayam beberapa bagian, beri jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 10-15 menit, dan cuci kembali.. Note: boleh potong dada ayam menjadi dadu, jika ingin dagingnya tetap ada dikuah soto, dan tinggal dihidang saat penyajian).
2. Panaskan air sampai mendidih, masukan ayam yg telah dicuci, rebus selama kurang lebih 2 menit, buang air rebusan pertama, dan tambahkan 1,3 Liter air (boleh lebih) dan rebus kembali, saat air rebusan mulai mendidih masukan bahan cemplung.
3. Sambil merebus ayam: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak, dan beri sedikit air, tumis bumbu hingga matang, dan masukan ke dalam air rebusan ayam.
4. Tambahkan garam, gula, dan masak sampai ayamnya matang.. matikan kompor, kemudian angkat ayamnya, dan goreng sebentar lalu suwir2.. (Note: jika ayam dipotong dadu, tidak perlu diangkat dan digoreng, biarkan saja didalam kuah soto).
5. Sambal rawit: rebus cabe rawit dan bawang putih hingga matang/setengah matang.. Haluskan cabe dan bawang putih dgn 2sdm makan soto (boleh diulek/blender), terakhir beri cuka, aduk rata...
6. Penyajian: tata soun, toge, telur, ayam suir, daun bawang, daun sop, bawang goreng, tuangkan kuah soto, beri perasan air jeruk nipis sedikit, dan sambal rawit...
7. Penyajian ke2, sama saja seperti diatas, hanya saja ayam kotak dari kuah sotonya...

Soto Ayam Bening merupakan salah satu varian soto ayam yang terkenal di Indonesia karena dianggap menyegarkan sekaligus menghangatkan. Cocok banget disantap saat cuaca sedang hujan atau dingin. Soto Ayam Bening ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan ayam yang digoreng atau dibakar. Soto adalah makanan khas Indonesia berkuah seperti sop yang terbuat dari kaldu daging (ayam atau sapi) dan sayuran seperti taoge, wortel, daun seledri dan tomat. Disajikan dengan nasi , lontong, ketupat atau buras, menjadi menu utama saat makan siang atau pun makan malam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :