Soto Betawi (Santan+Susu).

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi (santan+susu) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (santan+susu) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (santan+susu), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi (santan+susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (santan+susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu) memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu):

1. Ambil 1 kg daging has dalam/paru/babat (campur juga oke) saya pakai daging dan paru. Rebus/presto daging, angkat tiriskan, ambil air kaldunya.
2. Sediakan 1 batang kayu manis.
3. Gunakan 1/2 biji pala (parut).
4. Ambil 7 butir cengkeh.
5. Siapkan 2 batang sere (geprek).
6. Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek).
7. Gunakan 4 lembar daun salam.
8. Sediakan 265 ml santan kara (saya pakai kemasan 200ml+65ml) encerkan dengan air kaldu rebusan daging sampai 1500ml.
9. Siapkan 500 ml susu cair (saya pakai merk hometown).
10. Sediakan 4 sendok makan gula pasir (selera).
11. Gunakan 2 sendok makan garam (selera).
12. Ambil Penyedap (opsional).
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Siapkan 1 sendok makan ketumbar (sangrai).
15. Ambil 1/2 sendok teh jintan.
16. Ambil 1 ruas jari jahe.
17. Sediakan 1/2 sendok teh lada.
18. Gunakan 3 butir kemiri.
19. Ambil 16 siung bawang merah.
20. Siapkan 8 siung bawang putih.
21. Ambil Pelengkap.
22. Ambil Tomat diiris.
23. Siapkan Jeruk limau.
24. Ambil Daun bawang diiris.
25. Siapkan Bawang goreng.
26. Sediakan potong dadu Kentang goreng.
27. Siapkan Acar (bawang merah, timun, rawit hijau, wortel) kasih cuka makan 1 sdt dan 1 sendok makan gula pasir dan air).
28. Sediakan Sambal (10biji rawit merah diuleg + garam sedikit).
29. Gunakan Emping.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nasi kuning ala Dapoernyamimi yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Santan+Susu):

1. Rebus/presto daging terlebih dahulu. Karena saya sudah punya stok paru goreng jadi tinggal dagingnya saja yg direbus..
2. Sisihkan air kaldu rebusan daging. Gabungkan bersama 265ml santan kara dan encerkan sampai 1500ml.
3. Masak daging bersama santan yang telah diencerkan sampai mendidih. Diaduk perlahan dengan api kecil agar tidak pecah santannya..
4. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan parutan pala. Setelah bumbu matang dan harum, angkat dan pindahkan ke rebusan daging beserta santan..
5. Tuang susu perlahan-lahan, tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Sajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi (Santan+Susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :