Soto Aceh (Daging Ayam). Ikut Posbar Cocom Sumbar Sumandan dengan tema "Soto Sumatera" dan juga #PekanRayaSoto Untuk posbar kali ini saya bikin "Soto Aceh" dengan daging ayam, kebetulan sering masak tapi resepnya belum diposting di Cookpad. Lihat juga resep Soto Aceh (Daging Ayam) enak lainnya. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran.

Resep soto daging pertama adalah soto daging khas Madura. Berikut ini rincian bahan dan cara membuatnya. Cara membuat : Haluskan bumbu soto terlebih dahulu yakni ; bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan kunyit.

Sedang mencari inspirasi resep soto aceh (daging ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto aceh (daging ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto aceh (daging ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto aceh (daging ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ikut Posbar Cocom Sumbar Sumandan dengan tema "Soto Sumatera" dan juga #PekanRayaSoto Untuk posbar kali ini saya bikin "Soto Aceh" dengan daging ayam, kebetulan sering masak tapi resepnya belum diposting di Cookpad. Lihat juga resep Soto Aceh (Daging Ayam) enak lainnya. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto aceh (daging ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Aceh (Daging Ayam) menggunakan 45 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Aceh (Daging Ayam):

1. Ambil Bahan Ayam:.
2. Gunakan 650 gr ayam potong (atau kampung), potong-potong.
3. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan/geprek.
4. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
7. Ambil 200 ml air.
8. Ambil Bahan Lainnya:.
9. Sediakan 2 siung bawang merah, iris tipis.
10. Siapkan 1 buah wortel, potong-potong.
11. Siapkan 1 buah kentang, potong-potong.
12. Ambil 3 batang daun bawang (daun bawang kampung), iris halus.
13. Ambil 1-2 batang daun seledri, iris halus.
14. Gunakan 1 buah tomat, potong-potong.
15. Ambil 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
16. Gunakan 2-3 sdt garam (sesuai selera).
17. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
18. Ambil 1-1,5 L santan encer (dr 1/2 butir kelapa kecil).
19. Sediakan secukupnya minyak goreng.
20. Siapkan Bumbu Halus:.
21. Sediakan 6 siung bawang merah.
22. Ambil 3 siung bawang putih.
23. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
24. Ambil 5 buah cabe rawit ijo.
25. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
26. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
27. Gunakan 2 buah kemiri.
28. Gunakan 1 ruas jari jahe.
29. Ambil sejumput jintan.
30. Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
31. Ambil Bumbu Rempah:.
32. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
33. Siapkan 2 lembar daun salam.
34. Siapkan 1 batang serai (besar), memarkan.
35. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
36. Gunakan 3 buah kapulaga.
37. Sediakan 2 ruas jari kayu manis (± 3-4 cm).
38. Ambil 4 buah cengkeh.
39. Gunakan 2 bunga lawang/pekak.
40. Gunakan Pelengkap:.
41. Sediakan Taoge, rendam air panas.
42. Siapkan 2 sdm bawang goreng utk taburan.
43. Siapkan Perkedel/tempe goreng.
44. Ambil Irisan jeruk nipis.
45. Siapkan sambal rawit.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Asam Manis yang Enak Tips Anti Gagal

Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, dan serai. Masukkan daging ayam kemudian aduk hingga daging ayam matang. Soto yang sangat terkenal dengan kuah berwarna kuning kuning karena menggunakan kunyit. Rasanya juga berbeda dengan coto Makassar karena menggunakan kaldu ayam.

Cara menyiapkan Soto Aceh (Daging Ayam):

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Beri air jeruk nipis dari 1/2 buah jeruk, balurkan dan diamkan beberapa saat. Bilas ayam kembali dgn air, tiriskan. Masukkan ayam ke dlm wajan, bumbui dgn garam, bawang putih geprek & merica bubuk, aduk rata & ungkep ayam dgn menambahkan air. Ungkep ayam sambil ditutup sampai air menyusut dan bumbu meresap..
2. Goreng ayam sebentar sampai berwarna kecoklatan/berkulit. Goreng ayamnya jangan terlalu lama nanti keras. Cukup sebentar aja, asal ayam udh mulai kecoklatan bisa langsung diangkat. Setelah dingin suwir-suwir ayam, sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai layu dam harum, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu rempah, tumis sampai harum, bumbui garam dan gula pasir. Setelah bumbu matang, masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Note: jika suka kental pakai 1L santan, suka encer pakai 1.250 ml sampai 1,5 L santan. Tinggal tambah garam aja, bahan lain tetap..
4. Setelah santan mendidih, masukkan wortel + kentang, kemudian masukkan ayam. Beri kaldu jamur/bubuk (jika suka). Masak sampai soto matang & wortel kentang empuk (jangan terlalul lembek). Klo saya masih suka yg kres-kres. Cek rasa, jika sudah enak, masukkan daun bawang, seledri & tomat. Matikan api & beri taburan bawang goreng..
5. Sajikan bersama taoge (jika suka), perkedel kentang/tempe goreng, perasaan jeruk nipis, sambal rawit. Ini soto versi yg praktis krn semua bahan sudah masuk jadi satu. Kalau bikin porsi banyak atau untuk jualan, bisa dipisah2kan. Waktu akan dihidangkan baru disusun dalam mangkok & disiram kuah..

Berbagai daging ayam atau jeroan ayam juga digunakan sebagai isian. Ciri khas dari soto Lamongan adalah bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang ditumbuh. Adapun Soto Sulung biasanya hanya memakai daging dan kuah. Perbedaan Soto Ayam Aceh dengan soto lain adalah penambahan beberapa rempah khas masakan Aceh. Source: Dapoer AY #WeekendChallenge #AyamKhasAceh #Tradisional #Aceh trims resepnya memperkaya koleksi soto saya, sangat beda dg soto" yg ada. pertanyaan saya adakah soto ayam aceh? sekaligus minta ijin menggunakan resepnya untuk jualan. trimakasih. halo Pakde Ri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Aceh (Daging Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :